Seit 1635, als Andrea Bottega begann, Weinreben in den Hügeln bei Refrontolo zu kultivieren, entwickelte sich die Familie Bottega stetig weiter. Nachdem sie eigenes Land bewirtschafteten, revolutionierte Aldo Bottega die Grappa-Produktion, indem er den ersten sortenreinen Grappa einführte. Die Distilleria Bottega, die er 1977 gründete, befindet sich heute in einem renovierten Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert, das in Bibano di Godega di Sant’Urbano liegt und von 10 Hektar Weinbergen umgeben ist.
Der dunkle Schokoladenlikör Nero Bottega wird aus reinem Kakao ohne Milchzusatz hergestellt und ist daher laktosefrei. Kakao bildet die Grundlage dieses Likörs, der in Kombination mit dreifach destilliertem Grappa und weiteren ausgewählten Zutaten einen intensiven Schokoladengeschmack entfaltet. Der Likör wird in einer eleganten, satinierten Flasche mit dickem Boden und goldener Kappe präsentiert.
Die Brennerei Sandro Bottega verwendet für ihren Cioccolato Nero e Grappa ausschließlich eigenen, hochwertig destillierten Grappa, im Gegensatz zu anderen Herstellern, die oft auf billigen Industriealkohol zurückgreifen.
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