Pellegrino 1880 Marsala Fine Italia Particolare Semisecco ist ein eleganter und fein abgestimmter Marsala, der die jahrhundertealte Tradition der Marsala-Produktion in Italien widerspiegelt. Hergestellt in der Region Sizilien, wird dieser Marsala aus sorgfältig ausgewählten Trauben der typischen sizilianischen Rebsorten gewonnen. Der Marsala lagert für 12 Monate in Eichenfässern, wodurch er eine subtile Holznote und Tiefe erhält. Danach durchläuft der Wein eine etwa drei Monate lange Reifung in der Flasche, um die Aromen weiter zu verfeinern und die Komplexität des Weins zu steigern. Dieser halbtrockene Marsala (Semisecco) kommt mit einer Alkoholstärke von 17% Vol. und wird in einer eleganten 0,75-Liter-Flasche abgefüllt, die sowohl für den puren Genuss als auch als vielseitige Zutat für Cocktails und kulinarische Kreationen ideal ist.
Pellegrino ist eine der bekanntesten Marken in der Marsala-Produktion und steht für exzellente Qualität und handwerkliche Fertigung. Der 1880 Marsala Fine Italia Particolare Semisecco zeigt die meisterhafte Kunstfertigkeit und das Engagement des Herstellers, ein Produkt zu schaffen, das sowohl die Tradition respektiert als auch moderne Ansprüche an Geschmack und Qualität erfüllt. Der Marsala zeichnet sich durch seine harmonische Süße und die dezenten Aromen von getrockneten Früchten, Nüssen und Karamell aus, die von der Eichenfasslagerung perfekt unterstützt werden.
Verkosternotiz:
Im Glas präsentiert sich der Pellegrino 1880 Marsala Fine Italia Particolare Semisecco in einer tiefen, goldenen Farbe. Der Duft ist intensiv und komplex, mit Aromen von getrockneten Früchten, Honig und feiner Vanille, die von den holzigen Noten der Eichenfasslagerung ergänzt werden. Am Gaumen ist der Marsala weich und rund, mit einer harmonischen Süße, die durch eine dezente Frische ausgeglichen wird. Die Aromen von Nüssen, Karamell und einem Hauch von Gewürzen kommen deutlich zum Tragen und verleihen dem Wein eine angenehme Tiefe. Der Abgang ist lang und vollmundig, mit einem leicht würzigen Nachklang, der die Komplexität des Weins unterstreicht.
Der Pellegrino 1880 Marsala Fine Italia Particolare Semisecco eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Desserts. Besonders gut passt er zu traditionellen italienischen Süßspeisen wie Tiramisu, Cannoli oder zu Schokoladendesserts. Auch zu reifem Käse, wie Pecorino oder Gorgonzola, ist er eine ausgezeichnete Wahl. Der Marsala kann zudem als Zutat in der Küche verwendet werden, um Saucen und Gerichte wie Marsala-Hähnchen oder Risotto zu verfeinern. Wer experimentierfreudig ist, kann ihn auch als Basis für Cocktails verwenden, beispielsweise in einem Marsala Sour oder als Zutat in klassischen Whiskey-Cocktails.
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