Der Taylor's Fine Tawny Port ist ein erstklassiger Tawny-Portwein aus dem renommierten Hause Taylor’s, das seit 1692 für seine exzellenten Portweine bekannt ist. Dieser edle Tropfen wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben aus dem Douro-Tal hergestellt und reift mehrere Jahre in Eichenfässern, wodurch er seine charakteristische goldbraune Farbe und die unverwechselbare Geschmacksvielfalt erhält. Im Vergleich zu Ruby Ports zeichnet sich der Fine Tawny durch eine sanftere, geschmeidigere Struktur aus, mit subtilen oxidativen Noten, die durch die Fasslagerung entstehen.
Mit einem Alkoholgehalt von 20 % Vol. bietet dieser Port eine feine Balance aus reifen Fruchtnoten, nussigen Nuancen und einer angenehmen Würze. Durch die Reifung entwickelt sich ein komplexes Aromenspiel, das Liebhaber klassischer Tawny Ports besonders zu schätzen wissen. Der Taylor's Fine Tawny Port ist ein wunderbarer Einstieg in die Welt der gereiften Portweine und eignet sich sowohl für den puren Genuss als auch als Begleiter zu verschiedenen kulinarischen Köstlichkeiten.
Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Taylor's Fine Tawny Port in einem leuchtenden Bernstein- bis Kupferton mit goldenen Reflexen. Das Aroma offenbart Noten von getrockneten Früchten, karamellisierten Nüssen, feiner Vanille und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Tawny weich und harmonisch, mit eleganten Aromen von reifen Feigen, Mandeln, Toffee und einer feinen Eichenwürze. Der Abgang ist lang und geschmeidig, mit einer angenehmen Süße und anhaltenden Nussnoten.
Dieser Tawny Port passt hervorragend zu gerösteten Nüssen, karamellisierten Desserts, Apfelkuchen oder Crème Brûlée. Auch zu gereiftem Käse wie Manchego oder Blauschimmelkäse bildet er eine köstliche Kombination. Er kann leicht gekühlt als Aperitif oder Digestif serviert werden. Durch seine feine Süße und Eleganz eignet er sich zudem als edler Abschluss eines Menüs.
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