Der Barsol Pisco Mosto Verde Quebranta ist eine herausragende Spezialität aus Peru und gehört zur höchsten Kategorie des traditionellen Piscos. Hergestellt aus der edlen Quebranta-Traube, wird dieser Pisco nach der seltenen Mosto Verde-Methode destilliert. Diese Technik bedeutet, dass die Fermentation des Traubenmosts bewusst frühzeitig gestoppt wird, sodass ein höherer Anteil an natürlichem Zucker und Aromen erhalten bleibt. Dadurch entwickelt der Pisco eine außergewöhnliche Komplexität, eine samtige Textur und eine elegante Fruchtnote.
Barsol Pisco wird in der Bodega San Isidro, einer der angesehensten Destillerien Perus, nach traditionellen Methoden produziert. Der Pisco reift in Edelstahlbehältern, um seinen authentischen Charakter zu bewahren und die feinen Fruchtaromen unverfälscht zur Geltung zu bringen. Mit 41,8 % Vol. bietet er ein intensives, aber wunderbar ausbalanciertes Geschmackserlebnis und ist eine ausgezeichnete Wahl für Pisco-Liebhaber und Kenner edler Destillate.
Verkosternotiz:
Farbe: Kristallklar.
Nase: Feine Aromen von reifen Früchten, grünen Äpfeln, Mandeln und leichten floralen Noten.
Geschmack: Vollmundig und samtig mit Nuancen von Birnen, Trockenfrüchten, Honig und einem Hauch von Kräutern.
Abgang: Lang und elegant mit einer weichen Fruchtsüße und feiner Würze.
Der Barsol Pisco Mosto Verde Quebranta eignet sich hervorragend für den puren Genuss, um seine feinen Aromen in ihrer ganzen Tiefe zu erleben. Er ist zudem die perfekte Basis für hochwertige Pisco-Cocktails wie den Pisco Sour, wo seine fruchtigen und floralen Noten ideal zur Geltung kommen. In Kombination mit frischen Meeresfrüchten, mildem Käse oder Fruchtdesserts entfaltet er seine volle Eleganz und Vielschichtigkeit.
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