Nuestra Soledad Mezcal Joven San Baltazar Guelavila 47% Vol. 0,7 l ist ein außergewöhnlicher Mezcal aus der renommierten Nuestra Soledad Reihe, die es ermöglicht, die Vielfalt und Einzigartigkeit der verschiedenen Terroirs und Traditionen Oaxacas zu erleben. Die Nuestra Soledad-Serie umfasst Mezcals, die alle aus der gleichen Agavensorte „Espadín“ hergestellt werden, jedoch aus sechs unterschiedlichen Regionen Mexikos stammen. Jede dieser Regionen bringt ihre eigenen Aromen und Traditionen mit, wodurch der Trinker auf eine Reise durch die verschiedenen Geschmackswelten Mexikos geführt wird. Der San Baltazar Guelavila Mezcal stammt aus einer kleinen Stadt im Osten Oaxacas, die im Bezirk Tlacolula gelegen ist und zu der berühmten Valles Centrales Region gehört.
Die Destillation dieses Mezcals erfolgt in der 3 Mezquites Destillerie, unter der Leitung des erfahrenen Master Distillers Gregorio Martínez García. Der Mezcal wird mit viel Hingabe und unter Verwendung traditioneller Methoden hergestellt. Dabei wird die Agave Espadín in Steinöfen geröstet und anschließend in Kupferbrennblasen destilliert. Mit einem Alkoholgehalt von 47 % Vol. bietet dieser Mezcal eine kraftvolle Intensität, die die rauchigen und süßen Aromen der Agave auf eindrucksvolle Weise zur Geltung bringt. Die limitierte Auflage von nur 800 Flaschen macht diesen Mezcal zu einem besonders exklusiven Erlebnis.
Region: San Baltazar Guelavila, Tlacolula
Destillerie: 3 Mezquites
Master Distiller: Gregorio Martínez García
Agave: 100% Espadín
Limitiert auf 800 Flaschen.
Verkosternotiz:
Farbe: Klar mit leichten goldenen Reflexen.
Nase: Rauchige Aromen von gerösteter Agave, begleitet von einer subtilen Fruchtigkeit und floralen Nuancen.
Geschmack: Vollmundig und kräftig, mit einer perfekten Balance aus rauchiger Agave, süßen Noten und einer erfrischenden Kräuterwürze.
Abgang: Langanhaltend und intensiv, mit einem bleibenden Rauchgeschmack und einem Hauch von Erde und Gewürzen.
Nuestra Soledad Mezcal Joven aus San Baltazar Guelavila eignet sich hervorragend für klassische Mezcal-Cocktails wie eine Mezcal Margarita oder einen Mezcal Mule. Wer den Mezcal pur genießen möchte, sollte ihn bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt servieren, um seine komplexen Aromen bestmöglich zur Geltung zu bringen. Dieser Mezcal harmoniert perfekt mit kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, BBQ, und scharfen mexikanischen Gerichten wie Tacos al Pastor oder Mole, was ihn zu einer idealen Begleitung für ein intensives kulinarisches Erlebnis macht.
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