Nuestra Soledad Mezcal Joven STGO. MATATLÁN 45% Vol. 0,7 l – ein herausragender Mezcal, der die Einzigartigkeit des Terroirs von Santiago Matatlán, einer der bedeutendsten Mezcal-Regionen Mexikos, widerspiegelt. Die Marke Nuestra Soledad ist eine Hommage an die Vielfalt der Espadín-Agave, die in sechs verschiedenen Regionen angebaut wird und durch ihr einzigartiges Terroir jeweils ganz eigene Aromen entwickelt. Dieser Mezcal stammt aus der Destillerie De Cortés und wird von den erfahrenen Master Distillern Valentín Cortés & Gregorio Martínez in traditioneller Handwerkskunst hergestellt.
Die für diesen Mezcal verwendete 100 % Espadín-Agave wächst in der Region Valles Centrales im Bundesstaat Oaxaca. Durch die mineralreichen Böden und das trockene Klima dieser Gegend entwickelt sie ein intensives Aroma mit komplexen erdigen und würzigen Noten. Der Mezcal wird in Kupferbrennblasen doppelt destilliert und nach traditioneller Methode in Erdgruben geröstet, wodurch seine charakteristische Rauchigkeit entsteht.
Diese limitierte Abfüllung umfasst nur 1.750 Flaschen, was den exklusiven Charakter dieses Mezcals unterstreicht.
Region: Santiago Matatlán, Tlacolula
Destillerie: De Cortés
Master Distiller: Valentín Cortés & Gregorio Martínez
Agave: 100% Espadín
Limitiert auf 1.750 Flaschen.
Verkosternotiz:
Farbe: Klar, mit leicht silbernen Reflexen.
Nase: Rauchige Agavennoten, frische Kräuter, mineralische Anklänge, dezente Zitrusnoten und ein Hauch von schwarzem Pfeffer.
Geschmack: Vollmundig, würzig, mit ausgeprägten Agavenaromen, mineralischer Tiefe, subtiler Süße und Nuancen von Holzrauch und Gewürzen.
Abgang: Langanhaltend, warm, mit einer eleganten Balance aus Rauch, Kräutern und erdigen Akzenten.
Nuestra Soledad Mezcal Joven STGO. MATATLÁN eignet sich ideal für den puristischen Genuss, um die feinen Aromen und die einzigartigen Terroir-Noten vollständig zu erleben. Am besten leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren. Traditionell wird Mezcal mit Orangenscheiben und Sal de Gusano (Wurmsalz) kombiniert, um das Geschmackserlebnis abzurunden.
In Cocktails sorgt er für eine spannende Tiefe – sei es im Mezcal Negroni, Oaxacan Old Fashioned oder Smoky Margarita. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit gegrilltem Fleisch, würzigen Tacos, gereiftem Käse oder dunkler Schokolade, die seine erdigen und mineralischen Noten perfekt unterstreichen.
Vertrieb/Importeur:
VOC Distribution, Slega 1A, 1046 BM Amsterdam, Niederlande
Hersteller/Destillerie:
Casa Cortés, Calle Macedonio Alcalá 305, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Mexiko
Marke:
Nuestra Soledad
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