Die Baerenman Distillery befindet sich im Pannonikum, umgeben von den höchsten Gipfeln der majestätischen Alpen Österreichs. Das kristallklare Wasser des Flusses Leitha und die nahezu unberührte Flora und Fauna der umliegenden Wälder prägen die Baerenman-Produkte maßgeblich. Diese natürlichen Elemente verleihen den Spirituosen Aromen, die den typischen Charakter dieser einzigartigen Region widerspiegeln.
Bærenman Dry Pink Gin beeindruckt nicht nur durch seine auffällige Flasche und leuchtende Farbe, sondern vor allem durch den Aufguss mit sonnengereiften Himbeeren, die ihm ein intensives Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack verleihen.
Für die Herstellung werden frisch geerntete österreichische Himbeeren von lokalen Landwirten in 96%igem Alkohol eingeweicht und mazeriert. Nach einer schonenden Destillation entsteht ein Himbeergeist mit etwa 75 % Alkoholgehalt, der anschließend mit dem Bærenman London Dry Gin vermischt wird. Das genaue Mischungsverhältnis bleibt das gut gehütete Geheimnis des Brennmeisters. Zum Abschluss wird frisches österreichisches Bergwasser hinzugefügt, um den Alkoholgehalt auf Trinkstärke zu senken.
Das Ergebnis ist der Bærenman Dry Pink Gin – eine erfrischende und fruchtige Gin-Variante, die ideal für den Sommer ist.
Verkosternotiz:
Farbe: Klar.
Nase: Blumig, Noten von Kräutergarten, Himbeeren.
Geschmack: Fruchtig, rote Beeren, Himbeeren Noten von Zitrusfrüchten.
Abgang: Lang anhaltend.
Am besten auf Eis, mit Premium Tonic Water oder in einem Cocktail genießen.
Auf der Suche nach einem neuen österreichischen Gin bin ich auf Baerenmann Pink gestoßen. Unglaublich ehrlicher Geschmack welcher sich durch authentischen Himbeerakzent im Abgang von den Supermarkt Pink Gins abhebt. Mit seinem klassischen London Dry Bruder eine Empfehlung für die Hausbar, vor Allem wenn man österreichische Produkte bevorzugt. 5 Sterne
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