Der Oxley Cold Distilled London Dry Gin ist ein Pionier in der Gin-Welt, da er mittels einer einzigartigen Kalt-Destillationstechnik hergestellt wird. Während klassische Gin-Destillationsverfahren Temperaturen von ca. 78 °C erfordern, um die Botanicals zum Kochen zu bringen und ihre Aromen freizusetzen, setzt Oxley auf das Vakuum-Destillationsprinzip. Hierbei wird ein Vakuum erzeugt, wodurch die Destillation bereits bei 25-40 °C möglich ist – eine Technik, die die empfindlichen pflanzlichen Aromen besser bewahrt.
Doch Oxley geht noch einen Schritt weiter: Der Gin wird bei -5 °C destilliert, was selbst für eine Vakuum-Destillation extrem niedrig ist. Dies sorgt für eine besonders frische, klare und komplexe Aromenstruktur, die sich deutlich von herkömmlichen London Dry Gins abhebt. Acht Jahre lang arbeiteten Wissenschaftler und Destillateure an dieser Methode, bevor Bacardi den Gin 2009 auf den Markt brachte.
Oxley wird nur in kleinen Chargen produziert, um höchste Qualität zu gewährleisten. 14 handverlesene Botanicals, darunter Wacholder, Grapefruit, Zitrone, Vanille, Anis, Süßholzwurzel, Kakao, Muskatnuss und Koriander, verleihen ihm sein unverwechselbares Aroma.
Mit einem Alkoholgehalt von 47% Vol. bietet Oxley einen kraftvollen, aber dennoch weichen und ausgewogenen Geschmack – perfekt für Kenner und Genießer.
Verkosternotiz:
Farbe: Kristallklar.
Nase: Frische Zitrusaromen von Grapefruit und Zitrone, begleitet von subtilen Kräuternoten und einem Hauch von Wacholder.
Geschmack: Lebhafte Zitrusfrische harmoniert mit sanften Wacholdertönen und einer feinen Würzigkeit, die dem Gin Tiefe verleiht.
Abgang: Langanhaltend, sauber und erfrischend mit einer leichten, angenehmen Wärme.
Dank seines klaren und frischen Profils eignet sich der Oxley Cold Distilled London Dry Gin hervorragend für eine Vielzahl von Cocktails wie z.B. Gin Tonic, Martini, Negroni oder French 75, aber auch zum Pur-Genuss.
Dieser Gin harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten oder frischen Sommersalaten und bietet somit vielfältige Möglichkeiten für Genießer.
Vertrieb/Importeur:
Bacardi-Martini GmbH, Handelskai 94-96, 1200 Wien, Österreich, sneuwirth@bacardi.com
Hersteller/Destillerie:
Oxley Spirits Company, Timbermill Way, Gauden Road, SW4 6LY London, England, Großbritannien
Marke:
Oxley Gin
Hinweise:
Enjoy responsibly.
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