Beschreibung
Der Bayou XO Mardi Gras ist ein exklusiver Premium-Rum aus Louisiana, inspiriert vom weltberühmten Mardi Gras Festival. Hergestellt wird er von der Bayou Rum Distillery, die für ihre handwerkliche Perfektion und die Verwendung regionaler Zutaten bekannt ist. Die Destillerie befindet sich in Lacassine, Louisiana, und setzt auf traditionelle Produktionsmethoden, um authentischen, amerikanischen Rum mit karibischem Einfluss zu kreieren. Besonders charakteristisch ist die Verwendung von frischem Zuckerrohrsaft aus Louisiana, das unter optimalen klimatischen Bedingungen wächst und dem Rum seine natürliche Süße verleiht.
Die Destillation erfolgt in Kupferbrennblasen, was dem Bayou XO Mardi Gras eine außergewöhnliche Weichheit und aromatische Tiefe verleiht. Anschließend reift der Rum für bis zu sechs Jahre im Solera-Verfahren in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche. Dieses besondere Reifungsverfahren sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksentwicklung, indem jüngere und ältere Rums harmonisch miteinander vermählt werden. Dadurch entsteht eine perfekte Balance zwischen süßen, würzigen und holzigen Noten.
Bayou Rum ist eine der führenden Rum-Marken aus den USA und wird weltweit für seine hohe Qualität und seinen einzigartigen Stil geschätzt. Der XO Mardi Gras ist das Aushängeschild der Destillerie und steht für exzellente Handwerkskunst sowie die reiche Kultur Louisianas. Er eignet sich hervorragend für Genießer, die auf der Suche nach einem eleganten, gereiften Rum mit besonderem Charakter sind.
Auszeichnungen:
- GOLD World Spirits Competition 2019
Verkosternotiz:
Farbe: Dunkles Bernstein mit goldenen Reflexen.
Nase: Reichhaltige Aromen von Karamell, dunkler Schokolade, Vanille und gerösteten Mandeln, mit feinen Eichenholz-Noten.
Geschmack: Vollmundig und weich, mit intensiven Noten von Toffee, Honig, kandierten Früchten und würziger Vanille, begleitet von einer angenehmen Rauchigkeit.
Abgang: Langanhaltend und elegant, mit warmen Holz- und Gewürznoten sowie einer dezenten Süße.
Der Bayou XO Mardi Gras eignet sich hervorragend für den puren Genuss, um seine vielschichtigen Aromen in voller Intensität zu erleben. Serviert auf Eis entfaltet er zusätzliche Nuancen von Karamell und Gewürzen. Auch als Basis für edle Cocktails wie einen Old Fashioned oder einen Rum Manhattan bietet er eine exzellente Grundlage. Wer ihn mit einer süßen Begleitung genießen möchte, kombiniert ihn ideal mit dunkler Schokolade oder karamellisierten Nüssen. Alternativ harmoniert er auch hervorragend mit einer feinen Zigarre, um das Geschmackserlebnis stilvoll abzurunden.
Produktbewertung
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LMIV & Produktsicherheit
Vertrieb/Importeur:
Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Österreich, austria@amberbev.com
Hersteller/Destillerie:
Louisiana Spirits LLC, 20909 S. Frontage Road, Lacassine, LA 70650, USA
Marke:
Bayou Rum
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