Die Tomatin Distillery, die am östlichen Rand der Monadhliath Mountains liegt, bietet perfekte Bedingungen für die Whiskyproduktion. Das Wasser, das zur Herstellung von Tomatin Whisky verwendet wird, stammt aus dem Alt-na-Frith Burn, welcher durch die nahe gelegenen Hügel fließt und für seine Reinheit bekannt ist.
Der Tomatin 21 Years Old reift sorgfältig in ehemaligen Bourbon-Fässern heran, was ihm seine charakteristischen Aromen und eine beeindruckende Tiefe verleiht. Dieser besondere Whisky zeichnet sich dadurch aus, dass er weder Farbstoffe enthält noch kühlfiltriert wird, wodurch seine natürlichen Eigenschaften vollständig erhalten bleiben.
Die Entscheidung, auf diese Zusatzstoffe und Prozesse zu verzichten, gewährleistet, dass der Whisky seine authentische Farbe und die volle Aromenvielfalt bewahrt. Der Tomatin 21 Years Old ist ein herausragendes Beispiel für die traditionelle Handwerkskunst der Tomatin Distillery und bietet Kennern ein unverfälschtes und reichhaltiges Geschmackserlebnis, das die lange Reifezeit und die hochwertigen Bourbon-Fässer widerspiegelt.
Auszeichnungen:
- Nachhaltigste Destillerie des Jahres bei Icons of Whisky 2023
Verkosternotiz:
Farbe: Gold.
Nase: Sanft und leicht.
Geschmack: Weich, nach tropischen Früchten, Croissants, Äpfel, Honig.
Abgang: Lang anhaltend, buttrig.
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