Die Asbach GmbH, eine renommierte Weinbrennerei in Rüdesheim am Rhein, verwendet ausschließlich ausgewählte Weine für das anspruchsvolle Rauh- und Feinbrandverfahren. Die Destillate reifen zunächst in Fässern aus Limousin-Eiche und anschließend in besonders luftdurchlässigen Fässern aus deutscher Eiche. Diese Fässer bieten den Feinbränden optimale Bedingungen, um zu atmen und ihre Aromen voll zu entfalten. Ein geheimes Reife- und Veredelungsverfahren verleiht jedem Asbach seine strahlende Topasfarbe und sein charakteristisches Bukett.
Das Flaschenetikett ist dem Originalrezept von 1892 nachempfunden, das der Gründer Hugo Asbach selbst notierte. Der Löwe im Siegel, das Wappentier der Familie Asbach, symbolisiert den Mut des Gründers sowie die Stärke und Qualität des Produkts.
Seit 1892 wird Asbach Uralt aus ausgewählten Grundweinen nach höchsten Qualitätsstandards hergestellt. Nach mehrmaliger Destillation reift dieser Weinbrand vier- bis fünfmal länger als gesetzlich vorgeschrieben, zunächst in Fässern aus Limousin-Eiche und anschließend in Fässern aus deutscher Spessart-Eiche. Diese lange Reifezeit und die sorgfältige Fassauswahl verleihen Asbach Uralt seinen charakteristischen, reichen Geschmack und machen ihn zu einem Klassiker unter den deutschen Weinbränden.
Verkosternotiz:
Farbe: Topasfarbe.
Nase: Honig, Blüten, Hauch von Trauben, Holz.
Geschmack: Milde Süße, Wein, Noten von Pflaumen, Nüssen.
Abgang: Lang anhaltend, Noten von Mandeln.
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