An den Ufern des Minho in der Umgebung von Valença wächst eine üppig wilde Flora inmitten einer Reihe von Bächen und Weilern, die Natur- und Landschaftsliebhaber gleichermaßen in ihren Bann ziehen. João Guterres schlenderte durch die Landschaft und beschloss mit den gesammelten Kräutern und Früchten einen Gin zu kreieren. - Es fehlte jedoch etwas, etwas Besonderes und so wartete João bis Ende Oktober, auf eine einzigarte Frucht, die nur Valença vorbehalten ist. Er wartete auf die Früchte der Pericos. Pericos sind birnenähnliche Früchte, die nur auf Bäumen in Valença wachsen, den "Escramboeiros".Eine 90-tägige Mazeration, die Verwendung von Roggen und Gerste sowie eine langsame dreifache Destillation verleihen diesem Gin seinen einzigartigen Charakter. Botanicals: Perico (portugiesischer Pyrus), Dill, Mohn, Lavendel, Orangen, Zitronen, Katzenminze, Weidenblätter, Lorbeer, Holunder, Rosmarin, Ruprechtskraut, Eukalyptus, Melisse, Zitronenstrauch, Brombeeren.
Verkosternotiz:
Farbe: Saftiges Rot.
Nase: Würzig, Kräuter, süße Trauben, Hauch von Orangenschalen.
Geschmack: Würzig, Nelken, Kardamom, Wacholder, Hauch von Portwein.
Abgang: Lang anhaltend, Noten von Zitrusaromen.
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