Dänemark hat mit seinem Heering Cherry Liqueur schon seit fast 200 Jahren eine echte Likörrarität auf dem Weltmarkt gebracht. Diese wohl älteste Kirschlikörmarke der Welt genießt man heute in über 140 Ländern. Die Basis des Heering Cherry Liqueur sind kleine dunkle "Stevns"-Kirschen, die auf der Insel Seeland rund um den Ort Dalby angebaut werden und jeden Sommer auf 25.000 Bäumen reifen. Dort sorgen ungewöhnlich kalkhaltige Böden für optimale Wachstumsbedingungen. Eine lange Reifezeit macht sie besonders fruchtig und aromatisch. Die Kirschen werden im August geerntet und zusammen mit den Steinen gepresst. Dadurch erhält Heering Cherry Liqueur seine charakteristische Mandelnote. Die Rohmasse wird mit Alkohol angesetzt und geschmacklich durch eine ebenso erlesene wie geheime Gewürzmischung verfeinert. Der aufwändigen Mazeration folgen die Fertigstellung des Likörs und eine dreijährige Reifezeit in Eichenholzfässern. Diese Edition wurde zum 200. jährigen Jubiläum von Heering Cherry Liqueur veröffentlicht!
Verkosternotiz:
Heering Original Coffee Liqueur wird leicht gekühlt oder ungekühlt getrunken, auf crushed ice oder on the rocks, als Aperitif, Digestif oder zwischendurch, in Longdrinks oder Cocktails.
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