Die Slyrs Destillerie produziert seit 1999 den ersten und einzigen oberbayerischen Single Malt Whisky, der im klassischen Rau- und Feinbrandverfahren hergestellt wird. Der Name "Slyrs" ist eine pseudo-gälische Abwandlung von "Schliersee", dem Heimatort der Destillerie, und spiegelt die regionale Verbundenheit und die traditionelle Handwerkskunst wider, die in jedem Tropfen dieses Whiskys zum Ausdruck kommt.
Der Slyrs reift über einen Zeitraum von 12 Jahren in sorgfältig ausgewählten amerikanischen Weißeichenfässern, wodurch er die Möglichkeit erhält, seine vielschichtigen Aromen voll zu entfalten. Durch diese lange Lagerung und Reifezeit, die unter optimalen Bedingungen erfolgt, entwickelt der Whisky eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität, die seinen Charakter prägen.
Diese sorgfältige Reifung ermöglicht es dem Slyrs, eine bemerkenswerte Balance und Feinheit zu erreichen, die ihn von anderen Abfüllungen abhebt.
Auszeichnungen:
- GOLD im Jahr 2019 bei der International Wine & Spirits Competition in Cranleigh (London)
Verkosternotiz:
Farbe: Mittleres Gold.
Nase: Vanille, Bachrum, Orangenschale, Bittermandeln, Karamell, Toffee, Zimt, getrocknete Aprikosen, Honig, feine rauchige Noten, nasses Eichenholz.
Geschmack: cremig, seidig, süßlich, warm, Vanille, Karamell, Honig, würzige Eiche.
Abgang: Lang anhaltend, komplex.
Es wird empfohlen den Slyrs pur, mit einer Trinktemperatur von ca. 16 bis 18 °C, zu genießen.
Vertrieb/Importeur:
SLYRS Destillerie GmbH & Co. KG, Bayrischzeller Str. 13, 83727 Schliersee, Deutschland
Hersteller/Destillerie:
SLYRS Destillerie GmbH & Co. KG, Bayrischzeller Str. 13, 83727 Schliersee, Deutschland
Marke:
Slyrs
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