Doorly’s 14 Years Old Fine Old Barbados Rum ist ein exquisiter, lang gereifter Premium-Rum aus der renommierten Foursquare Distillery auf Barbados. Durch eine sorgfältige Kombination aus Pot- und Column-Still-Destillaten erhält dieser Rum eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. Die 14-jährige Reifung erfolgt in ehemaligen Bourbon- und Madeira-Fässern, was ihm eine harmonische Balance aus süßen, würzigen und fruchtigen Aromen verleiht.
Mit einem Alkoholgehalt von 48 % Vol. präsentiert sich dieser Rum kraftvoll und aromatisch, ohne an Eleganz und Weichheit zu verlieren. Die natürlichen Aromen, die durch die lange Fasslagerung entstehen, sorgen für ein vielschichtiges Geschmacksprofil, das besonders anspruchsvolle Genießer begeistert.
Auszeichnungen:
- „Rum Producer of the Year“ International Spirits Challenge 2018, 2017, 2016
- „Rum Producer of the Year“ International Wine & Spirit Competition 2016, 2018
Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Intensiv und vielschichtig mit Noten von getrockneten Früchten, gerösteten Nüssen, Vanille und dunklem Karamell, begleitet von einer feinen Holzwürze.
Geschmack: Vollmundig und komplex mit Aromen von Honig, exotischen Gewürzen, Eichenholz und kandierten Orangen. Die Madeira-Fassreifung verleiht ihm eine fruchtige Süße mit Anklängen von Rosinen und Trockenfrüchten.
Abgang: Langanhaltend und elegant mit einer ausgewogenen Mischung aus Vanille, Eichenwürze und feiner Schokolade.
Der Doorly’s 14 Years Old ist ideal für den puren Genuss, da seine facettenreichen Aromen am besten ohne Zusätze zur Geltung kommen. Ein paar Tropfen Wasser können helfen, weitere feine Nuancen freizulegen. Er passt hervorragend zu dunkler Schokolade, gereiften Käsesorten oder einer edlen Zigarre. Auch in exklusiven Rum-Cocktails wie einem Old Fashioned entfaltet er seine außergewöhnliche Tiefe. Ein Rum für Kenner, die Qualität und Charakter in einem perfekt gereiften Tropfen schätzen.
Ein fantastischer Rum. Einfach klassisch gut. Kein Zucker und kein Finish, weil er es nicht braucht. Ich kann diesen Rum jedem empfehlen, egal ob Fortgeschrittener oder Einsteiger. Der Alkoholgehalt ist mit 48% vol gut eingebunden und sorgt, dass genug Geschmack ankommt. 5/5
Am: 14.03.2023
Von:
Wie beschrieben, fine, old Barbados Rum… aber:
Wer den mag wird den 12y lieben!
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