Ilegal Mezcal Joven Special Edition ist ein außergewöhnlicher Mezcal, der durch seine meisterhafte Herstellung und seinen einzigartigen Geschmack heraussticht. Der Gründer von Ilegal, John Rexer, begann im Jahr 2004, Mezcal aus Oaxaca nach Antigua zu bringen, um seine Bar Café No Sé zu beliefern, und trug damit zur weltweiten Bekanntheit dieses edlen Getränks bei. Der Ilegal Mezcal Joven wird aus fermentierter Espadín-Agave destilliert, einer Agavengattung, die als genetischer Vorläufer der blauen Weberagave gilt – dem traditionellen Fundament von Tequila. Diese Agave sorgt für eine bemerkenswerte Vielseitigkeit und spannende Aromen, die den Ilegal Mezcal Joven auszeichnen.
Der Ilegal Mezcal Joven Special Edition wird in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert und bietet ein ausgewogenes Zusammenspiel aus rauchigen, fruchtigen und Kräuteraromen. Mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. und einer Füllmenge von 0,7 Litern ist dieser Mezcal nicht nur ideal für den puren Genuss, sondern auch für anspruchsvolle Cocktails. Die Special Edition bringt eine noch intensivere Komplexität und Aromenvielfalt, die den Charakter der Espadín-Agave perfekt zur Geltung bringt und eine unvergessliche Geschmackserfahrung bietet.
Verkosternotiz:
Farbe: Klar.
Nase: Intensiver Rauch, gefolgt von frischen Zitrusnoten und einer subtilen Kräuterwürze.
Geschmack: Vollmundig und weich, mit einer ausgewogenen Rauchigkeit, ergänzt von fruchtigen Aromen von Agave, Zitrusfrüchten und einer leichten Kräuterwürze.
Abgang: Langanhaltend, warm und rauchig, mit einem zarten, süßen Nachklang.
Der Ilegal Mezcal Joven Special Edition eignet sich hervorragend für den puren Genuss, um seine komplexen Aromen vollständig zu erleben. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, scharfen Tacos oder würzigen Gerichten. Auch in Cocktails wie einem Mezcal Margarita oder einem Mezcal Negroni entfaltet er seine Aromen hervorragend. Ein exzellenter Mezcal für besondere Anlässe und besondere Momente.
Drinking alcoholic beverages during pregnancy even in small quantities can have grave/serious consequences for the health of the baby. Pleasw savour responsibly.
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