Der Lajita Mezcal Artesanal Blanco ist ein traditioneller Mezcal aus 100 % Espadín-Agave, der in Mexiko nach alter Handwerkskunst hergestellt wird. Ohne Fasslagerung abgefüllt, bewahrt dieser Blanco-Mezcal seinen reinen, ursprünglichen Charakter und überzeugt mit frischen, rauchigen und leicht fruchtigen Aromen. Die Herstellung erfolgt durch langsames Rösten der Agavenherzen in Erdgruben, wodurch der Mezcal seine typisch rauchige Note erhält, die ihn von Tequila unterscheidet.
Mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. bietet dieser Mezcal eine perfekte Balance aus Agavengeschmack, feiner Würze und einem angenehmen Rauchanteil. Dank seines authentischen Profils eignet er sich sowohl für den puren Genuss als auch als Basis für hochwertige Cocktails.
Verkosternotiz:
Farbe: Kristallklar.
Nase: Intensive Agavennoten mit erdigen und rauchigen Nuancen sowie einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Geschmack: Kräftig und komplex mit süßlicher Agave, rauchigen Elementen, leichter Würze und floralen Anklängen.
Abgang: Lang, trocken und rauchig mit mineralischen Akzenten.
Der Lajita Mezcal Artesanal Blanco ist ideal zum puren Genuss, traditionell mit einer Orangenscheibe und etwas Sal de Gusano (Wurmsalz). Er eignet sich auch perfekt für klassische Mezcal-Cocktails wie den Mezcal Negroni, Mezcal Mule oder Smoky Margarita. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fleisch, würzigen Speisen oder dunkler Schokolade.
Ein authentischer Mezcal für Genießer, die das ursprüngliche Aroma Mexikos erleben möchten – rauchig, komplex und absolut einzigartig.
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