Casamigos Mezcal Joven 100% Agave Espadín 40% Vol. 0,7 l – ein exquisiter Mezcal, der die Qualität und Eleganz der Casamigos-Spirituosen perfekt ergänzt. Die Marke Casamigos, gegründet von Hollywood-Ikone George Clooney, steht für außergewöhnliche Premium-Destillate, die für gesellige Abende mit Freunden geschaffen wurden. Dieser Mezcal wird mit derselben Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt wie die berühmte Tequila-Reihe der Marke.
Der Casamigos Mezcal Joven wird zu 100 % aus Espadín-Agaven gefertigt, die aus Santiago Matatlán, Oaxaca, der Mezcal-Hauptstadt Mexikos, stammen. Nach der Ernte werden die Agavenherzen (Piñas) in Erdgruben langsam über vier bis sechs Tage mit Holz und Lavasteinen geröstet, um die typische Rauchigkeit zu entwickeln. Die Fermentation erfolgt über bis zu acht Tage mit natürlicher Hefe, bevor das Destillat zweifach in Kupferbrennblasen destilliert wird. Anschließend ruht der Mezcal 30 Tage, um seine Aromen zu harmonisieren. Vor der Abfüllung wird er mit Bergquellwasser auf eine Trinkstärke von 40 % Vol. gebracht.
Besonders auffällig ist die handgefertigte schwarze Flasche, die bei 90 °C im Ofen gebrannt wird – so wird jede einzelne Flasche zu einem Unikat.
Verkosternotiz:
Farbe: Kristallklar.
Nase: Rauchige Espadín-Agave, Zitrusfrüchte, leichte Süße, dezente florale und erdige Noten.
Geschmack: Weich, harmonisch, mit Noten von geräucherter Agave, süßer Vanille, dezentem Karamell, Kräutern und würzigem schwarzem Pfeffer.
Abgang: Langanhaltend, leicht mineralisch, mit feiner Rauchigkeit und würziger Süße.
Casamigos Mezcal Joven wird am besten pur genossen, leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur, um sein intensives Aroma voll zu erleben. Für ein authentisches mexikanisches Mezcal-Erlebnis kann er mit Orangenscheiben und Sal de Gusano (Wurmsalz) serviert werden. Auch in hochwertigen Cocktails wie einem Smoky Margarita, Oaxacan Old Fashioned oder Mezcal Negroni setzt er besondere Akzente. Kulinarisch harmoniert er perfekt mit gegrilltem Fleisch, würzigen Speisen, Schokolade oder gereiftem Käse, die seine süß-rauchigen Aromen ideal ergänzen.
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