Montenegro Amaro Italiano mit 23 % Vol. in der großzügigen 1-Liter-Flasche ist ein traditionsreicher Kräuterlikör aus Italien, der seit über 130 Jahren für seinen fein ausbalancierten Geschmack und seine Vielseitigkeit geschätzt wird. Hergestellt wird dieser Bitterlikör nach einem streng gehüteten Originalrezept von 1885 in Bologna. Die Rezeptur basiert auf insgesamt 40 verschiedenen Botanicals, darunter Wurzeln, Hölzer, Blumen, Früchte und Zitrusnoten, die in einem aufwendigen Verfahren zu einem harmonischen Amaro komponiert werden.
Die Essenz des Montenegro entsteht durch eine mehrstufige Extraktion und eine lange Reifezeit, wodurch sich die Aromen perfekt miteinander verbinden. Besonders hervorzuheben ist das sogenannte "Premio" – eine geheime Mikro-Destillation, die dem Amaro seine charakteristische Tiefe und Raffinesse verleiht. Das Ergebnis ist ein milder, dennoch komplexer Kräuterlikör mit süßlich-bitterer Balance und einer subtilen Zitrus- und Gewürznote.
Der Montenegro Amaro ist ein echter Klassiker der italienischen Barkultur und wurde mehrfach international ausgezeichnet. In der 1-Liter-Flasche bietet er eine ideale Größe für Genießer, Gastronomen oder als stilvolle Ergänzung in der Hausbar.
Verkosternotiz:
Farbe: Warmes Bernsteinbraun mit goldenen Reflexen.
Nase: Kräuterbetont mit Noten von Orange, Vanille, Eukalyptus und getrockneten Blüten.
Geschmack: Mild und vielschichtig mit einer süß-bitteren Balance aus Kräutern, Gewürzen und leichter Zitrusfrische.
Abgang: Rund, weich und angenehm bitter mit eleganter Länge.
Montenegro Amaro eignet sich hervorragend als klassischer Digestif pur oder auf Eis. Ebenso beliebt ist er in Longdrinks oder Cocktails wie dem "Monte & Tonic" oder dem "Negroni Montenegroni". Auch in der gehobenen Küche lässt sich der Amaro zum Aromatisieren von Desserts oder Saucen verwenden.
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