Der Glendalough Single Cask Irish Whiskey Calvados XO Cask Finish ist eine exklusive Abfüllung der innovativen Glendalough Distillery, die für ihre einzigartigen Fassreifungen bekannt ist. Dieser handgefertigte Single Cask Whiskey kombiniert klassische irische Destillationskunst mit einem besonderen Reifungsprozess, der ihm eine außergewöhnliche Tiefe verleiht.
Nach der ersten Reifung in amerikanischen Eichenfässern erhält der Whiskey sein Finish in ehemaligen Calvados XO-Fässern, in denen zuvor hochwertiger französischer Apfelbrand gelagert wurde. Diese Nachreifung verleiht dem Whiskey fruchtige, süß-würzige Noten, die perfekt mit der weichen, malzigen Basis harmonieren. Das Ergebnis ist ein komplexer, eleganter Irish Whiskey mit einer feinen Balance zwischen Frucht, Würze und holzigen Aromen.
Auszeichnungen:
- GOLD Meininger‘s International Spirit Award ISW 2022
Verkosternotiz:
Farbe: Goldener Bernstein.
Nase: Frische grüne Äpfel, Vanille, Honig, Zimt und leichte Eichenwürze.
Geschmack: Weich und vollmundig, Noten von karamellisierten Äpfeln, Birnen, süßem Malz, gerösteten Nüssen und würzigem Zimt.
Abgang: Langanhaltend, leicht trocken, mit Nuancen von Vanille, Honig und feiner Apfelwürze.
Dieser Single Cask Whiskey eignet sich hervorragend zum puren Genuss oder mit einem Tropfen Wasser, um die Aromenvielfalt noch weiter zu entfalten. Er passt wunderbar zu gereiftem Käse, Apfel-Tarte oder dunkler Schokolade. Auch als Basis für elegante Whiskey-Cocktails wie einen Calvados Sour oder einen Whiskey Apple Highball bietet er eine spannende Geschmackskomponente.
Coca-Cola HBC Austria GmbH, Clemens-Holzmeister-Straße 6, 1100 Wien, Österreich, cocacolaksco@cchellenic.com
Hersteller/Destillerie:
Glendalough Distillery,Unit 9 Newtown Business And Enterprise Centre Newtownmountkennedy Co Wicklow, Unit 39,Newtown Mount Kennedy, Co. Wicklow, Irland
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