Der Hayman’s of London Old Tom Gin ist eine traditionsreiche Gin-Spezialität, die den klassischen Stil des 19. Jahrhunderts wieder aufleben lässt. Mit einem Alkoholgehalt von 41,4 % Vol. bietet dieser Old Tom Gin eine harmonische Balance aus Wacholder, Zitrusfrüchten und einer dezenten, natürlichen Süße. Im Vergleich zu modernem London Dry Gin ist Old Tom Gin milder und weniger trocken, was ihn besonders vielseitig für klassische Cocktails macht.
Hergestellt in der traditionsreichen Hayman’s Distillery, die für ihre handwerkliche Destillation bekannt ist, basiert dieser Gin auf einem historischen Familienrezept. Die Botanicals – darunter Wacholder, Süßholz, Zitrusschalen, Koriander und Angelikawurzel – verleihen ihm sein typisches, weiches Aroma. Seine dezente Süße macht ihn ideal für legendäre Cocktails wie den Tom Collins oder den Martinez, während er auch pur oder mit Tonic ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bietet.
Auszeichnungen:
- GOLD International Spirits Challenge 2013
Verkosternotiz:
Farbe: Kristallklar.
Nase: Ausgewogene Aromen von Wacholder, Zitrusfrüchten und einer sanften floralen Note.
Geschmack: Weich und rund mit einem angenehmen Zusammenspiel von Wacholder, frischer Zitrone, milden Gewürzen und einer feinen Süße.
Abgang: Mittellang, leicht süßlich und angenehm würzig mit einem Hauch von Lakritz und Zitrusschale.
Hayman’s Old Tom Gin eignet sich hervorragend für klassische Cocktails wie den Tom Collins, Martinez oder einen Gin Fizz, bei denen seine sanfte Süße perfekt zur Geltung kommt. Als Gin & Tonic harmoniert er besonders gut mit einem mediterranen Tonic Water und einer Zitronenzeste oder einer frischen Orangenscheibe als Garnitur. Kulinarisch passt er hervorragend zu geräuchertem Lachs, Meeresfrüchten oder einer feinen Käseplatte mit mildem Brie oder Camembert. Auch zu süßen Speisen wie Zitronentarte oder Vanillecreme bildet er eine interessante geschmackliche Ergänzung.
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