Der Barceló Imperial Onyx ist ein edler Premium-Rum aus der Dominikanischen Republik, der für seine intensive Aromatik, raffinierte Reife und außergewöhnliche Verarbeitung steht. Hergestellt von der traditionsreichen Ron Barceló Destillerie, basiert dieser Rum auf sorgfältig ausgewählter Melasse aus 100 % dominikanischem Zuckerrohr, das nachhaltig angebaut und direkt vor Ort verarbeitet wird – ein klares Qualitätsmerkmal der Marke.
Das Besondere an dieser Abfüllung ist die Reifung in stark ausgebrannten Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die dem Rum seinen tiefen Charakter, seine dunkle Farbe und markanten Röstaromen verleihen. Anschließend wird der Rum durch ein exklusives Filtrationsverfahren über echten Onyxstein veredelt – daher auch der Name "Onyx". Dieses Verfahren rundet den Rum sanft ab und sorgt für eine harmonische Verbindung von Würze, Tiefe und samtiger Struktur. Mit einem Alkoholgehalt von 38 % Vol. zeigt sich der Onyx kraftvoll, elegant und perfekt ausbalanciert.
Die hochwertige Geschenkbox unterstreicht den Premium-Anspruch dieser Abfüllung und macht ihn zur idealen Wahl für Rumliebhaber, als edles Geschenk oder stilvolles Sammlerstück.
Auszeichnungen:
- BRONZE Vienna R(h)um Award 2022
Verkosternotiz:
Farbe: Dunkles Mahagoni mit glänzendem Kupferton.
Nase: Komplex und tief mit Aromen von geröstetem Eichenholz, Vanille, getrockneten Pflaumen, Espresso, dunklem Karamell und einem Hauch Tabak.
Geschmack: Vollmundig und samtig mit Kakaobohne, Toffee, Würze, gerösteten Nüssen, Lakritz und feinen Sherrytönen.
Abgang: Lang anhaltend und geschmeidig mit eichenbetonter Wärme, zarter Süße und einem leicht rauchigen Finish.
Der Barceló Imperial Onyx entfaltet sein volles Potenzial pur bei Zimmertemperatur oder auf einem großen Eiswürfel. Auch als edle Basis für einen Rum Old Fashioned oder einen Manhattan mit Rum-Charakter eignet er sich hervorragend. Kulinarisch harmoniert dieser Rum bestens mit dunkler Schokolade, gegrilltem Fleisch, reifem Hartkäse oder Kaffeedesserts.
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