Der Ruavieja Licor de Hierbas ist ein aromatischer, traditioneller Kräuterlikör aus Galicien, Spanien, der aus sorgfältig ausgewählten, natürlichen Kräutern hergestellt wird. Seit 1889 bewahrt die Familie Rodríguez Ovalle die ursprüngliche Rezeptur dieses edlen Kräuterlikörs und kombiniert meisterhafte Handwerkskunst mit modernster Destillationstechnologie.
Mit einem Alkoholgehalt von 30 % Vol. bietet dieser Likör eine harmonische Balance zwischen süßen, würzigen und leicht bitteren Kräuteraromen. Die Kombination aus Heilkräutern, Gewürzen und Zitrusschalen sorgt für eine angenehme Frische und Tiefe. Dieser Hierbas-Likör ist ein Klassiker in Spanien und wird traditionell als Digestif nach dem Essen serviert.
Verkosternotiz:
Farbe: Strahlendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen.
Nase: Intensive Kräuteraromen mit Noten von Anis, Minze, Fenchel und Zitronenschale, ergänzt durch eine feine Süße.
Geschmack: Weich und samtig mit einer ausgewogenen Mischung aus süßen und würzigen Kräutern, Anklängen von Lakritz, Honig und einem Hauch von Zimt.
Abgang: Angenehm lang mit einer leicht wärmenden Kräuterwürze und einer erfrischenden Zitrusnote.
Der Ruavieja Licor de Hierbas wird traditionell gut gekühlt oder auf Eis als Digestif nach einer Mahlzeit genossen. Er eignet sich aber auch als aromatische Zutat für Cocktails oder als raffinierte Ergänzung zu Kaffee und Desserts.
Ein beliebter Serviervorschlag ist der „Chupito de Hierbas“, bei dem der Likör eisgekühlt in kleinen Gläsern serviert wird. Alternativ kann er mit Zitronenscheiben und Minzblättern als erfrischender Kräuter-Longdrink genossen werden.
Er passt perfekt zu spanischen Spezialitäten wie Tarta de Santiago (Mandelkuchen), Flan oder dunkler Schokolade, da seine Kräuternoten die Süße dieser Speisen wunderbar ergänzen.
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