Der Royal Oporto ist zweifellos einer der bekanntesten Portweine der Welt und wird von der renommierten Real Companhia Velha, dem ältesten Weinhause Portugals, hergestellt. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1756 zurückreicht, steht Real Companhia Velha für Tradition, Qualität und Handwerkskunst im Bereich des Portweins. Der Royal Oporto Portwein wird im malerischen Douro-Tal angebaut, einer Region, die für ihre steilen Schiefer- und Granithänge bekannt ist und optimale Bedingungen für den Anbau von Portwein-Trauben bietet.
Die Trauben für den Royal Oporto werden von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu selektieren. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst, um ihre Aromen und natürlichen Inhaltsstoffe bestmöglich zu extrahieren. Anschließend reifen die Weine mindestens drei Jahre in traditionellen Eichenholzfässern, was dem Portwein seine charakteristische Tiefe, Komplexität und eine harmonische Balance zwischen Frucht und Holz verleiht. Die Reifung im Eichenfass verleiht dem Royal Oporto Portwein zudem die weichen, runden Aromen und die perfekte Struktur, die ihn so besonders machen.
Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Royal Oporto 10 Years Old Tawny Porto in einem warmen, goldbraunen Farbton mit orangefarbenen Reflexen, die seine Reife und Komplexität widerspiegeln. Der Duft verführt mit einer angenehmen Mischung aus getrockneten Früchten wie Aprikosen und Feigen, gepaart mit nussigen Aromen von Walnüssen und Mandeln sowie einem Hauch von Karamell und Vanille. Am Gaumen ist der Tawny Porto rund und geschmeidig, mit einer harmonischen Süße, die sich mit den intensiven Aromen von getrockneten Früchten und Schokolade vereint. Der Abgang ist lang und elegant, mit feinen Eichen- und Gewürznoten, die ihm Tiefe und Komplexität verleihen.
Rebsorten: Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional
Ausbau: Eichenholzfass
Restzucker: 102 g/l
Säure: 4,06 g/l
Der Royal Oporto 10 Years Old Tawny Porto eignet sich perfekt als Digestif nach einem feinen Abendessen. Er passt hervorragend zu Schokoladendesserts, besonders zu Zartbitterschokolade oder Schokoladenmousse. Auch gereifter Käse wie Stilton oder Roquefort harmoniert hervorragend mit diesem Portwein. Für ein unvergessliches Genusserlebnis lässt sich dieser Tawny Porto auch mit Nüssen, Trockenfrüchten oder einer Auswahl an kräftigen, würzigen Käsesorten kombinieren. Als Alternative zu einem klassischen Dessertwein ist er auch eine hervorragende Zutat für Cocktails oder als verfeinerte Zutat in Saucen und Marinaden.
Schöne Farbe, beinahe noch opak. Braucht etwas Luft im Glas um seine Aromen gänzlich zu entfalten, dann zeigt er eine wunderbare Balance zwischen reifer Frucht und balsamischen Noten. Ein exzellenter, reichhaltiger 10yo Tawny. Die Flasche ist eigentlich eine Karaffe, sieht sehr edel aus, und eignet sich mit Umkarton vorzüglich als edles Geschenk. Aber am besten, man genießt ihn selbst ;-)
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