Der Edradour 21 Years Old Oloroso Cask Finish 1995 ist ein außergewöhnlicher Single Malt Whisky aus einer der kleinsten und traditionsreichsten Destillerien Schottlands. Mit einer beeindruckenden Reifezeit von 21 Jahren und einer Nachlagerung in erlesenen Oloroso Sherryfässern bietet dieser Whisky eine seltene Kombination aus Tiefe, Komplexität und Eleganz. Abgefüllt mit kräftigen 56,2 % Vol. in einer 0,7-Liter-Flasche und präsentiert in einer edlen Geschenkbox (GB), ist dieser Whisky ein echtes Sammlerstück und eine Delikatesse für anspruchsvolle Genießer.
Die Edradour Distillery, gelegen in den schottischen Highlands, ist bekannt für ihre handwerkliche Destillationskunst und die Produktion von vollmundigen, sherrylastigen Whiskys. Die lange Reifezeit in traditionellen Ex-Bourbon-Fässern und die abschließende Veredelung in Oloroso-Sherry-Casks verleihen diesem Whisky ein intensives, tiefes Aroma mit Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und süßem Holz. Die natürliche Fassstärke sorgt für eine unverfälschte und kraftvolle Geschmacksexplosion, die Liebhaber von sherrybetonten Whiskys begeistern wird.
Destilliert: 1995
Abgefüllt: 2017
Limitiert auf 2.027 Flaschen weltweit.
Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Mahagoni mit kupfernen Reflexen.
Nase: Intensive Aromen von dunkler Schokolade, Rosinen, Trockenfrüchten und gerösteten Nüssen, begleitet von würzigen Eichennoten und einem Hauch von Espresso.
Geschmack: Vollmundig und komplex, mit Noten von dunkler Kirsche, Datteln, getrockneten Pflaumen, Leder und süßem Honig, abgerundet durch eine elegante Würze von Zimt, Nelken und geröstetem Holz.
Abgang: Langanhaltend und intensiv, mit einem sanften Hauch von Eichenwürze, dunklem Kakao und einem feinen Sherry-Süßholz-Finish.
Der Edradour 21 Years Old Oloroso Cask Finish 1995 ist ein Whisky für den puren Genuss. Am besten entfaltet er sein Aroma, wenn er leicht mit Wasser geöffnet oder in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur genossen wird.
Kulinarisch passt er hervorragend zu dunkler Schokolade, gereiftem Blauschimmelkäse oder karamellisierten Nüssen. Auch in Kombination mit einer hochwertigen Zigarre oder als Begleiter zu einem klassischen schottischen Dessert wie Sticky Toffee Pudding entfaltet dieser Whisky seine volle Magie.
Der Reifezeitraum für beide verwendete Fasstypen wurde hier optimal ausgenutzt. Neun Jahre Bourbon Fassreifung, danach zwölf Jahre Sherry Fassreifung. Dieses Kombination ist nahezu perfekt, was sich natürlich auch im Geschmack widerspiegelt. TOP *****
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