Der Tschermonegg Ruländer Auslese 2013 ist ein edelsüßer Weißwein aus der Steiermark, der durch sein besonderes Reifepotenzial und seine außergewöhnliche Aromatik beeindruckt. Der Ruländer, eine österreichische Bezeichnung für Grauburgunder, entfaltet in dieser Auslese seine ganze Fülle und Tiefe. Durch die selektive Lese der vollreifen und teils edelfaulen Trauben entsteht ein Wein mit komplexer Struktur, intensiver Frucht und einer harmonisch integrierten Süße. Der Jahrgang 2013 profitiert von optimalen klimatischen Bedingungen, die dem Wein eine exzellente Balance zwischen Frische und opulenter Süße verleihen.
Dank seiner sorgfältigen Vinifikation und der natürlichen Konzentration der Aromen durch die späte Lese entwickelt er eine beeindruckende Dichte und ein langanhaltendes Finish. Dieser edle Tropfen ist ein exzellentes Beispiel für die hohe Kunst der steirischen Süßweine und verspricht ein Genusserlebnis auf höchstem Niveau.
Verkosternotiz:
Im Glas präsentiert sich der Tschermonegg Ruländer Auslese 2013 in einem leuchtenden Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifer Birne, Honig, getrockneten Aprikosen und feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sich dicht und vollmundig, mit einer eleganten Süße, die perfekt von einer lebendigen Säure ausbalanciert wird. Noten von Karamell, Quitte und kandierten Zitrusfrüchten sorgen für eine vielschichtige Geschmackstiefe. Das lange, harmonische Finish wird von einer dezenten Würze und feinen Nussanklängen begleitet.
Der Tschermonegg Ruländer Auslese 2013 ist ein perfekter Begleiter zu feinen Desserts wie Crème Brûlée, Apfelstrudel oder einer Auswahl edler Pralinen. Auch zu Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola entfaltet er seine volle Raffinesse und sorgt für ein spannendes Spiel zwischen Süße und salziger Würze. Als Solist eignet er sich hervorragend als Meditationswein, der langsam genossen wird, um seine komplexen Aromen vollständig auszukosten. Gut gekühlt serviert, ist er ein Highlight für besondere Anlässe und Liebhaber edelsüßer Weine.
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