Der Lustau Península Palo Cortado ist ein außergewöhnlicher Sherry, der die Eleganz eines Amontillado mit der Tiefe und Struktur eines Oloroso vereint. Dieser seltene Sherry-Stil entsteht auf natürliche Weise, wenn sich während der Reifung die ursprüngliche Flor-Hefe unerwartet zurückzieht, wodurch der Wein einen besonderen Oxidationsprozess durchläuft. Das Ergebnis ist ein komplexer und vielschichtiger Palo Cortado, der aus der berühmten Bodega Lustau in Jerez stammt und mit 19 % Vol. eine kraftvolle, aber zugleich raffinierte Struktur besitzt.
Im Glas zeigt sich der Lustau Península Palo Cortado in einem warmen Bernsteinfarbton mit kupfernen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von gerösteten Haselnüssen, Mandeln und getrockneten Orangenschalen, begleitet von feinen Holznoten, Leder und einem Hauch von würzigem Balsamico. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und ausdrucksstark, mit einer perfekten Balance zwischen Nussigkeit, feiner Säure und einer dezenten Salzigkeit, die typisch für die Sherrys aus Jerez ist. Die oxidativen Reifungsnoten verbinden sich harmonisch mit Anklängen von dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und einem Hauch von Karamell. Sein Abgang ist lang, elegant und vielschichtig, mit einer sanften Würze und mineralischen Akzenten.
Auszeichnungen:
- SILVER International Wine Challenge 2016
Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Lustau Península Palo Cortado in einem warmen Bernsteinfarbton mit kupfernen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von gerösteten Haselnüssen, Mandeln und getrockneten Orangenschalen, begleitet von feinen Holznoten, Leder und einem Hauch von würzigem Balsamico. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und ausdrucksstark, mit einer perfekten Balance zwischen Nussigkeit, feiner Säure und einer dezenten Salzigkeit, die typisch für die Sherrys aus Jerez ist. Die oxidativen Reifungsnoten verbinden sich harmonisch mit Anklängen von dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und einem Hauch von Karamell. Sein Abgang ist lang, elegant und vielschichtig, mit einer sanften Würze und mineralischen Akzenten.
Rebsorte: Palomino
Säure: 6,00 g/l
Restzucker: Weniger als 1 g/l
Serviertemperatur: 13-14 °C
Lagerpotenzial: 1 Jahr
Dieser Palo Cortado ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu gereiftem Hartkäse wie Manchego oder Comté, iberischem Schinken oder gerösteten Nüssen. Auch zu Gerichten mit Wildgeflügel, cremigen Pilzragouts oder asiatischer Küche mit Umami-Noten entfaltet er sein volles Potenzial. Als besonderer Genuss kann er leicht gekühlt pur genossen werden, um seine beeindruckende Aromatik in ihrer ganzen Tiefe zu erleben.
Um den Anwendern ein persönlicheres Erlebnis zu bieten, verwenden wir und unsere Partner Technologien wie Cookies, um Informationen über Geräte zu speichern und/oder abzurufen.
Indem Sie auf „Zustimmen und weiter“ klicken, stimmen Sie diesen Technologien zu, die es uns und unseren Partnern ermöglichen, nicht-sensible Daten wie IP-Adresse, eindeutige ID und Browserdaten zu verarbeiten, um personalisierte Anzeigen und Inhalte bereitzustellen, Anzeigen und Inhalte zu messen, Einblicke in das Nutzerverhalten zu gewinnen und Produkte zu entwickeln und zu verbessern.
Ihre Entscheidungen auf dieser Website werden nur für diese Website angewendet. Sie können Ihre Einstellungen jederzeit ändern.
Wir verarbeiten Ihre Daten, um Inhalte oder Anzeigen bereitzustellen, und analysieren die Bereitstellung solcher Inhalte oder Anzeigen, um Erkenntnisse über unsere Website zu gewinnen. Wir geben diese Informationen auf der Grundlage einer Einwilligung und eines berechtigten Interesses an unsere Partner weiter.
Sie können Ihr Recht auf Einwilligung oder Widerspruch gegen ein berechtigtes Interesse ausüben, und zwar auf der Grundlage eines der folgenden bestimmten Zwecke oder auf Partnerebene über den Link unter jedem Zweck. Diese Entscheidungen werden an unsere Anbieter, die am Transparency and Consent Framework teilnehmen, signalisiert.
Einwilligungspräferenzen verwalten
Unbedingt erforderlich
Wesentliche Cookies helfen uns dabei, die Webseite nutzbar zu machen, indem sie Grundfunktionen wie Seitennavigation und Zugriff auf sichere Bereiche der Webseite ermöglichen. Die Webseite kann ohne diese Cookies nicht richtig funktionieren.
Facebook (Meta)
Dienst zur Steuerung von individuell zugeschnittenen Marketingbotschaften auf Facebook & Instagram. Unternehmen, das die Daten verarbeitet Facebook, Inc. 1601 S. California Ave, Palo Alto, CA 94304 USA Datenschutzerklärung
Zweck der Datenverarbeitung Marketing (Einwilligung (DSGVO 6.1.a)) Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung Einwilligung (DSGVO 6.1.a)
Datenübertragung außerhalb der EU Dieser Anbieter kann Ihre personenbezogenen Daten außerhalb des EWR/der EU übertragen, speichern oder verarbeiten. Diese Länder haben möglicherweise nicht das gleiche Datenschutzniveau und die Durchsetzung Ihrer Rechte kann eingeschränkt oder nicht möglich sein.
Google
Google Ads Dienst zur Steuerung von individuell zugeschnittenen Marketingbotschaften auf Google und im Google Displaynetzwerk.
Unternehmen, das die Daten verarbeitet Google Ireland Ltd Gordon House, Barrow Street Dublin 4 IE Datenschutzerklärung
Zweck der Datenverarbeitung Marketing (Einwilligung (DSGVO 6.1.a))
Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung Einwilligung (DSGVO 6.1.a)
---
Google Analytics via Google Tag Manager Dienst zur Messung des Besucherverhaltens auf unserer Website.
Unternehmen, das die Daten verarbeitet Google Ireland Ltd Gordon House, Barrow Street Dublin 4 IE Datenschutzerklärung
Zweck der Datenverarbeitung Messung (Einwilligung (DSGVO 6.1.a))
Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung Einwilligung (DSGVO 6.1.a)
Youtube
Dienst zur Einbindung von Videos der Plattform Youtube.
Unternehmen, das die Daten verarbeitet Google Ireland Ltd Gordon House, Barrow Street Dublin 4 IE Datenschutzerklärung
Zweck der Datenverarbeitung Marketing (Einwilligung (DSGVO 6.1.a))
Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung Einwilligung (DSGVO 6.1.a)
Matomo (zuvor Piwik)
Dienst zur Messung des Besucherverhaltens auf unserer Website.
Unternehmen, das die Daten verarbeitet delicando GmbH 8160 Weiz Nöstlstraße 2 AT
Zweck der Datenverarbeitung Marketing (Einwilligung (DSGVO 6.1.a))
Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung Einwilligung (DSGVO 6.1.a)
TikTok
Dienst zur Messung des Besucherverhaltens auf unserer Website.
Unternehmen, das die Daten verarbeitet TikTok Technology Limited 10 Earlsfort Terrace Dublin D02 T380 Irland Datenschutzerklärung
Zweck der Datenverarbeitung Marketing (Einwilligung (DSGVO 6.1.a))
Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung Einwilligung (DSGVO 6.1.a)
Hotjar
Hotjar Dienst zur Messung des Besucherverhaltens auf unserer Website.
Unternehmen, das die Daten verarbeitet Hotjar Ltd Dragonara Business Centre 5th Floor, Dragonara Road, Paceville St Julians STJ 3141 Malta Datenschutzerklärung
Zweck der Datenverarbeitung Messung (Einwilligung (DSGVO 6.1.a))
Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung Einwilligung (DSGVO 6.1.a)
Mouseflow
Mouseflow Dienst zur Messung des Besucherverhaltens auf unserer Website.
Unternehmen, das die Daten verarbeitet Mouseflow, Inc. 501 Congress Ave Suite 150 Austin, TX 78701 United States Datenschutzerklärung
Zweck der Datenverarbeitung Messung (Einwilligung (DSGVO 6.1.a))
Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung Einwilligung (DSGVO 6.1.a)
Solute (Billiger.de)
Solute (Billiger.de)
Dienst zur Messung des Besucherverhaltens auf unserer Website.
Es werden keine personenbezogenen Daten übermittelt.
Unternehmen, das die Daten verarbeitet
solute GmbH
Zeppelinstraße 15
D-76185 Karlsruhe
Telefon: +49 (0)721 98993-0
E-Mail: info@solute.de Datenschutzerklärung
LinkedIn
Dienst zur Messung des Besucherverhaltens auf unserer Website.
Unternehmen, das die Daten verarbeitet LinkedIn Ireland Unlimited Company Wilton Plaza, Wilton Place Dublin 02 Irland Datenschutzerklärung
Zweck der Datenverarbeitung Marketing (Einwilligung (DSGVO 6.1.a))
Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung Einwilligung (DSGVO 6.1.a)
Kelkoo
Dienst zur Messung des Besucherverhaltens auf unserer Website.
Unternehmen, das die Daten verarbeitet Kelkoo SAS 12, rue Godot de Mauroy 75009, Paris France Datenschutzerklärung
Zweck der Datenverarbeitung Marketing (Einwilligung (DSGVO 6.1.a))
Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung Einwilligung (DSGVO 6.1.a)
Mit Amazon einloggen