Two Tree Poitin von der irischen Distillery West Cork erinnert an die lange Tradition der Familie O’Connell in der Whiskeydestillation. Johns Vater stammte aus den Cooley Mountains, wo es üblich war, dass jede Familie ihre eigene „Privatdestillerie“ betrieb und Whiskey brannte. Dieses traditionelle Wissen spiegelt sich heute in Johns handwerklichem Können und dem Erfolg der West Cork Distillery wider.
Zunächst wird der Vodka dreifach destilliert, wodurch Unreinheiten gründlich entfernt werden und ein besonders reines, geschmacklich ausgewogenes Endprodukt entsteht. Nach der Destillation wird der Vodka doppelt kohlegefiltert, was ihm durch die Entfernung verbleibender Verunreinigungen und unerwünschter Geschmacksstoffe seine außergewöhnliche Weichheit und milde Note verleiht.
Two Trees Vodka ist ein echter Kleinserien-Vodka, was bedeutet, dass er in begrenzten Mengen produziert wird. Diese kleine Produktionsmenge ermöglicht es den Herstellern, besondere Sorgfalt und Aufmerksamkeit auf jede Charge zu verwenden, um höchste Qualität zu gewährleisten.
Verkosternotiz:
Farbe: Klar.
Nase: Rein, Hauch von Pfeffer.
Geschmack: Süß Zitrus, Muskatnuss.
Abgang: Lang anhaltend, leicht pfeffrig.
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