Der Lustau Los Arcos Amontillado ist ein hochwertiger, trockener Sherry aus dem traditionsreichen Haus Lustau in Jerez de la Frontera, einer der renommiertesten Bodegas Andalusiens. Er verbindet auf einzigartige Weise die Eleganz eines Fino mit der Tiefe und Komplexität eines gereiften Amontillado. Die Grundlage dieses Sherrys bildet die Palomino-Traube, die in der Region Jerez unter idealen klimatischen Bedingungen gedeiht. Die Reifung erfolgt zunächst unter Florhefe im traditionellen Solera-System und anschließend oxidativ, wodurch der Wein seinen charakteristischen, vielschichtigen Stil entwickelt.
Mit einem Alkoholgehalt von 18,5 % Vol. präsentiert sich der Los Arcos kraftvoll, trocken und ausgewogen. Seine lange Lagerung in Eichenfässern verleiht ihm ein komplexes Aromenspektrum und eine exzellente Struktur. Dieser Amontillado steht für Handwerkskunst, Geduld und die besondere Verbindung von Klima und Terroir im Sherry-Dreieck. Ideal für Liebhaber klassischer, ausdrucksstarker Sherrys mit Charakter und Tiefe. Die Flasche mit 0,75 l Inhalt eignet sich sowohl für den direkten Genuss als auch als stilvolles Geschenk für Kenner.
Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Lustau Los Arcos in einem klaren Bernsteinton mit goldenen Reflexen. Die Nase offenbart ein vielschichtiges Aromenspiel aus gerösteten Nüssen, Mandeln, getrockneten Kräutern und feiner Würze. Am Gaumen trocken, elegant und strukturiert, mit Nuancen von Holz, Tabak und leicht salzigen Noten. Die Reifung unter Flor und in oxidativem Kontakt spiegelt sich in Tiefe und Länge wider. Der Abgang ist anhaltend, harmonisch und trocken-mineralisch.
Restzucker: 50 g/l
Säure: 4,9 g/l
Trinktemperatur: 12-14 °C
Dieser Amontillado ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Er passt hervorragend zu reifem Käse, Serrano-Schinken, gegrilltem Gemüse oder Pilzgerichten. Auch zu Thunfisch, Wildpasteten oder Geflügel in hellen Saucen entfaltet er sein volles Potenzial. Als eleganter Aperitif oder zu Nüssen und Oliven serviert, überzeugt er durch seine aromatische Präzision.
Die oben angegebenen 50g Restzucker pro Liter sind nicht korrekt, denn dieser Amontillado ist klassisch trocken! Tiefe Bernsteinfarbe, immens nussiges Aroma, am Gaumen knochentrocken, mit oxidativem Nachhall. Gut gekühlt genial zu Tapas, Serrano Schinken etc.
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