Der Luxardo Maraschino ist ein edler italienischer Kirschlikör mit einem Alkoholgehalt von 25 % Vol., der für seine feine Balance aus Süße und Mandelnoten bekannt ist. Hergestellt wird er in der renommierten Destillerie Luxardo, die seit 1821 für ihre hochwertigen Liköre berühmt ist. Der Likör basiert auf der Destillation von Maraska-Kirschen, einer besonderen Kirschsorte aus Dalmatien, die ihm sein unverwechselbares Aroma verleiht. Nach der Destillation reift der Likör in finnischen Eschenholzfässern, um seine weiche und harmonische Struktur zu entwickeln.
Im Gegensatz zu vielen Fruchtlikören ist Luxardo Maraschino nicht übermäßig süß, sondern zeichnet sich durch eine dezente Fruchtigkeit mit feinen Mandel- und Marzipannoten aus. Diese besondere Aromatik macht ihn zu einer beliebten Zutat in klassischen Cocktails sowie als vielseitige Ergänzung in Desserts und edlen Speisen.
Verkosternotiz:
Farbe: Kristallklar.
Nase: Intensives Kirscharoma mit Anklängen von Mandeln, Marzipan und leichten floralen Noten.
Geschmack: Weich und rund mit einer feinen Balance aus fruchtigen Kirschnoten, leichter Süße und nussigem Mandelaroma.
Abgang: Lang anhaltend, mild süßlich mit einer eleganten Trockenheit.
Der Luxardo Maraschino ist eine unverzichtbare Zutat für viele klassische Cocktails, darunter der Aviation, der Last Word oder der Hemingway Daiquiri, wo seine feinen Kirschnoten wunderbar mit Zitrus- und Kräuteraromen harmonieren. Pur oder auf Eis serviert ist er eine delikate Wahl als Digestif. Auch in der Küche entfaltet er seine Vielseitigkeit – sei es als Veredelung von Desserts, über Vanilleeis, in Pralinen oder als geschmackliche Ergänzung zu frischen Früchten. Ein zeitloser Likör für Genießer, die Qualität und Tradition schätzen.
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