Der Drappier Champagne Rosé de Saignée Brut ist ein herausragender, anspruchsvoller Rosé-Champagner aus dem traditionsreichen Familienhaus Drappier, das in der berühmten Champagne-Region Frankreichs seinen Sitz hat. Seit Generationen steht Drappier für höchste Qualität, Leidenschaft und Authentizität und ist insbesondere für seine exklusive Methode der "Saignée"-Herstellung bekannt, die diesem Champagner seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.
Dieser besondere Rosé entsteht durch das sorgfältige und schonende Abziehen (Saignée) des Mostes von Pinot-Noir-Trauben, was ihm intensive Aromatik und seine charakteristische Farbe schenkt. Der Ausbau erfolgt behutsam in traditionellen Kellern, wodurch der Champagne Rosé de Saignée seine außergewöhnliche Struktur, vielschichtige Komplexität und elegante Frische entwickelt.
Drappier Champagne Rosé de Saignée Brut ist ein charaktervoller und eleganter Vertreter der gehobenen französischen Champagnerkunst, der anspruchsvolle Genießer ebenso begeistert wie Liebhaber besonderer Rosé-Champagner.
Auszeichnungen:
- 91/100 Punkte Falstaff
- 92/100 Punkte Wine Spectator
Verkosternotiz:
Im Glas präsentiert sich der Drappier in einer leuchtenden, intensiven Lachsfarbe mit feinen roségoldenen Reflexen und einer lebhaften, anhaltenden Perlage. Sein verführerisches Bouquet öffnet sich mit frischen, fruchtbetonten Aromen von reifen Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, fein begleitet von subtilen floralen Noten und einem Hauch von Zitruszesten. Am Gaumen überzeugt er mit einer seidigen Textur, präziser Säurebalance und einer angenehm trockenen Stilistik. Der langanhaltende Abgang zeigt sich harmonisch, fruchtig-frisch und elegant mineralisch.
Restzucker: 7,5 g/l
Trinktemperatur: 7 °C
Der Drappier Champagne Rosé de Saignée Brut ist ein stilvoller Aperitif, eignet sich aber ebenso als exzellenter Begleiter zu Gerichten wie Sushi, gegrillten Meeresfrüchten, feinem Lachs-Tatar oder sommerlichen Salaten. Auch Desserts mit roten Früchten harmonieren perfekt mit diesem eleganten Rosé-Champagner. Ideal geeignet für besondere Anlässe, festliche Empfänge oder romantische Genussmomente zu zweit.
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