Der Ron Espero Extra Añejo XO Rum, ein erlesener Blend aus der Karibik, gilt als echtes Meisterwerk und begeistert mit seiner außergewöhnlichen Qualität. Das Buchstabenkürzel „XO“, das ursprünglich aus der Welt des Cognacs stammt und auch beim französisch beeinflussten Rum Verwendung findet, steht für „Extra Old“ und verweist auf den hohen Reifegrad dieser Abfüllung. Für diesen exklusiven Rum werden sorgfältig ausgewählte Destillate verwendet, die zwischen 12 und 18 Jahren in Fässern reifen, bevor sie miteinander vermählt werden.
Der Ron Espero Extra Añejo XO wird nach dem Solera-Verfahren hergestellt, einer aufwendigen Technik, bei der jüngere und ältere Fassinhalte wiederholt miteinander vermischt werden. Dieses Verfahren sorgt für eine harmonische Balance und verleiht dem Rum eine beeindruckende Tiefe und Komplexität.
Die lange Reifung und das geschickte Blending bringen reichhaltige Aromen von Trockenfrüchten, Vanille und Karamell hervor, die von einer sanften Holznote begleitet werden. Ein Rum, der sowohl pur als auch in exklusiven Cocktails genossen werden kann und die perfekte Wahl für Liebhaber gehobener Spirituosen darstellt.
Verkosternotiz:
Farbe: Dunkel.
Nase: Zart, Noten von Tropenfrüchten.
Geschmack: Fruchtig, süß, Noten von Tropenfrüchten, Hauch von Rauch, Kokos.
Abgang: Lang anhaltend, Hauch von Gewürzen.
Sehr feiner, ausgezeichneter Rum. Verspielt am Gaumen mit schöner Karamellnote, fein eingebundenem zartem Holzton und einer Nuance von Vanille. Dabei nicht zu süß sondern noch angenehmer Schärfe nach dem Abklingen des Holztons.
Ein oft unterschätzter, delikater Vertreter von Espero.
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