Der Dos Maderas 5+3 Years Old Double Aged Rum ist ein einzigartiger Premium-Rum, der durch sein besonderes Reifungsverfahren eine außergewöhnliche Tiefe und Geschmeidigkeit entwickelt. Hergestellt aus einer hochwertigen Mischung karibischer Rums aus Barbados und Guyana, durchläuft er ein zweistufiges Reifungsverfahren, das ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Zunächst reift der Rum fünf Jahre in der Karibik in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er für weitere drei Jahre in Sherryfässern in Spanien nachgelagert wird. Dieses sogenannte Double-Aging-Verfahren, das in der berühmten Bodega Williams & Humbert stattfindet, sorgt für eine harmonische Fusion aus tropischer Fruchtigkeit und sanfter Sherry-Süße.
Mit einem Alkoholgehalt von 37,5 % Vol. ist dieser Rum besonders weich und zugänglich, ohne an Geschmackstiefe zu verlieren. Die Kombination aus der würzigen Eichenfassreifung in der Karibik und der süßen, komplexen Sherry-Nachreifung in Europa macht ihn zu einem vielseitigen Genuss für Rum-Liebhaber.
Auszeichnungen:
- BRONZE Internationalen Rum Festival 2008
- SILVER San Francisco World Spirits 2008
Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Warme Noten von Vanille, getrockneten Früchten und sanften Holznuancen, begleitet von einer leichten Sherry-Süße.
Geschmack: Weich und ausgewogen mit Noten von Karamell, Honig, Rosinen, Mandeln und einem Hauch von gerösteter Eiche.
Abgang: Langanhaltend mit einer angenehmen Kombination aus Süße, Würze und feiner Sherry-Tiefe.
Der Dos Maderas 5+3 kann sowohl pur als auch auf Eis genossen werden, um seine komplexe Aromatik voll auszukosten. Er passt hervorragend zu dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen oder getrockneten Früchten wie Feigen und Datteln. Auch als Basis für edle Cocktails wie einen Rum Old Fashioned, einen Dark & Stormy oder einen klassischen Rum Sour ist er bestens geeignet. Wer ihn zu einem Dessert genießen möchte, kann ihn mit Crème Brûlée oder karamellisiertem Apfelkuchen kombinieren, um die süßen und würzigen Noten harmonisch zu unterstreichen.
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