Der Lazy Dodo Single Estate Rum stammt von der Insel Mauritius. Dieser dunkle Rum wird als Single Estate Rum hergestellt und reift im Durchschnitt zwölf Jahre lang in Eichenfässern.
Ein besonderes Merkmal dieses Rums ist seine Zusammensetzung aus verschiedenen Jahrgangsrumsorten, die in unterschiedlichen Fasstypen, darunter Eichenfässer, Ex-Bourbon-Fässer und Ex-Zuckersirup-Fässer, gereift sind. Der Master Blender kombiniert diese Destillate auf geschickte Weise, um den charakteristischen Geschmack des Lazy Dodo Single Estate Rum zu kreieren. Dieser Rum erhält seinen einzigartigen Charakter durch ein kurzes Finish in neuen Weißeichenfässern aus Amerika, was ihm exotische Aromen, Holznoten und eine erfrischende Frische verleiht.
Der Name "Lazy Dodo" bezieht sich auf den ausgestorbenen Dodo-Vogel, der im 18. Jahrhundert verschwand und aufgrund seiner Flugunfähigkeit als faul angesehen wurde.
Dieser Vogel wurde zum Symbol von Mauritius und inspirierte die Destillerie zur Namensgebung für diesen Rum als eine Hommage an die Heimat und zur Erinnerung an ausgestorbene Tierarten.
Verkosternotiz:
Farbe: Heller Bernstein.
Nase: Komplex, harmonisch, exotische Früchte.
Geschmack: Süß, fruchtig, Zitrusfrüchte, Noten von Holz, Gewürze.
Abgang: Lang anhaltend, fruchtig.
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