Die Tomintoul-Brennerei, die sich in den schottischen Highlands im Cairngorms National Park befindet und nach dem nahegelegenen Dorf Tomintoul benannt ist, öffnete 1964 ihre Tore und gehört heute den Angus Dundee Distillers.
Mit einer Lage von 370 Metern über dem Meeresspiegel ist Tomintoul die zweithöchste Brennerei Schottlands, nur übertroffen von der 1973 gegründeten Braeval Distillery. Obwohl der Großteil der jährlich produzierten 3,2 Millionen Liter Alkohol für Blends in die Vereinigten Staaten exportiert wird, bringt Tomintoul immer wieder besondere Einzelfassabfüllungen auf den Markt.
Der Name dieses Single Malt Whiskys kommt nicht von ungefähr, denn "Tlàth" ist schottisch-gälisch und bedeutet übersetzt "sanft" oder "mild". Tomintouls Motto ist es, einen besonders weichen und sanften Whisky zu produzieren, wie es auf den Verpackungen der Tomintoul Whiskys als "gentle dram" bezeichnet wird.
Die Grundzutaten dieses Single Malt Whiskys sind gemälzte Gerste und Wasser, wobei er ohne Rauch seine Aromen sanft am Gaumen entfaltet. Mit einem Alkoholgehalt von eher zurückhaltenden 40 % Vol. bietet er einen leichten Charakter, der besonders für Einsteiger geeignet ist. Der Whisky reift in Bourbonfässern, die ihm seine besondere Note verleihen.
Verkosternotiz:
Farbe: Heller Bernstein.
Nase: Leicht, Noten von Vanille, Toffee, Zitrusschalen, Hauch von Minze.
Geschmack: Cremig, leicht, Noten von trockener Eiche, trockenem Pfeffer, Hauch von Muskat, gerösteter Vanille.
Abgang: Lang anhaltend, würzig.
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