Das Haus wurde 1772 von Philippe Clicquot gegründet. Seit der Gründung der Marke Veuve Clicquot, hat sich das Haus auf die Herstellung von Champagner, basierend auf der Sorte Pinot Noir, spezialisiert. Nur zwei Jahre nach der Heirat von Francois Clicquot und Barbe-Nicole Ponsardin, verstarb ihr Ehemann. Barbe-Nicole Clicquot übernahm daraufhin das Unternehmen ihres verstorbenen Mannes im Jahre 1810. Im Jahr 1986 schloss sich Veuve Clicquot mit Louis Vuitton Moët Hennessey zusammen. Heute ist Jacques Peters der Chef Winzer von Veuve Clicquot.
Das Motto des Unternehmens war damals so wie heute 'Only one quality – the finest'.
Die Assemblage besteht zu 45% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier und 15% Chardonnay, ident zum Veuve Cliquot Rich.
Das Hintergrundkonzept dieser "Rich"-Reihe ist, dass Champagner auch auf Eis getrunken werden darf, aber nur wenn dieser eine liebliche Note besitzt.
Verkosternotiz:
Helles Rosa im Glas. Noten von duftenden Blumen in der Nase. Am Gaumen Noten von saftigen Orangen. Lang anhaltend im Abgang.
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