Ende der 1990er-Jahre hatte eine Gruppe von Freunden den ehrgeizigen Plan, die erste Whisky-Destillerie in Wales seit über einem Jahrhundert zu gründen. Ihr Ziel war es, einen Whisky zu erschaffen, der so rein und kostbar ist wie das walisische Gold. Im Jahr 2004, am St. David’s Day, wurde dieser Traum Wirklichkeit, als Penderyn Whisky das Licht der Welt erblickte. Die Destillerie verdankt ihre Einzigartigkeit unter anderem der von Dr. David Faraday entworfenen Kupferdestille mit einer speziellen Brennblase. Sie befindet sich im Dorf Penderyn, am südlichen Ende der Brecon Beacons. Das reine Quellwasser aus der Region trägt maßgeblich zur Qualität der außergewöhnlichen Penderyn Whiskys bei.
Der rote Drache, der die Flagge von Wales schmückt, steht für das Motto "Y ddraig goch ddyry cychwyn", was bedeutet: "Diese feurige Kreatur wurde von den Römern nach Wales gebracht". In zahlreichen keltischen Legenden spielt dieser Drache eine zentrale Rolle und gilt heute als Symbol für die Nation.
Dieser ikonische rote Drache ist auch auf dem Flaschendesign des Penderyn Legend unübersehbar. Der Penderyn Legend Single Malt Welsh Whisky zeichnet sich durch seine Reifung in Bourbonfässern aus, bevor er sein charakteristisches Finish in Madeirafässern erhält.
Auszeichnungen:
- Gold Award bei Visit Wales 2023
- Gold bei Spirits Business World Whisky Masters 2022
- Double Gold bei The Fifty Best World Whiskies 2021
- Gold bei Spirits Selection by Concours Mondial 2018
- Gold bei Spirits Business World Whisky Masters 2018
Know your limits. UK Health Depts recommend adults do not regularly exceed. Men 3-4 units daily, Women 2-3 units daily. Avoid alcohol if pregnant or trying to conceive.
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