Der Dictador Icon Reserve mit 12 Jahren wird aus der Vergärung von nativem "Suger Cane Honey", also dem honigartigen Zuckerrohrsirup, der im Unterschied zu Melasse eine Essenz aus dem frischen Zuckerrohrsaft ist, destilliert. Die Destillation findet teilweise in Kupfer Alembics und teilweise in Stahltanks statt. Hierbei wird das Verfahren der Kollonnendestillation angewandt. Dadurch wird ein mittlerer Rum-Körper erreicht, der angenehm aromatisch wirkt. Die Reifung erfolgt in amerikanischen Eichenfässern. Damit alle Geheimnisse im flüssigen Aroma enthalten bleiben, werden die Flaschen anschließend unter höchster Qualitätskontrolle abgefüllt. Anders wie viele andere „Main-Stream-Rums“ heutzutage wird Dictador-Rum nicht gesüßt. Trotzdem weist er eine leicht natürliche Süße auf, die deshalb besonders harmonisch wirkt.
Auszeichnungen:
- Goldmedaille in der Catavinum World Wine & Spirits Competition im Jahr 2016
Verkosternotiz:
Farbe: Intensiver Bernstein mit rötlichen Nuancen.
Nase: Kräftige Aromen, weiches Karamell, getrocknete Samenkörner, Hauch von geröstetem Kaffee, Honig, Eichenholznoten.
Geschmack: Sanfte und komplexe Noten, Karamell, Kakao, Honig, Noten von Kaffee, Eichenholz.
Abgang: Lang anhaltend, komplex, leichte Eichenholznoten.
Das angenehme Aroma kann ich bestätigen, aber der Geschmack ist nicht nur sanft, er ist flach.
Erst nach einer längeren Zeit entwickelt sich ein wenig Kakao / Kaffeegeschmack mit etwas (muffiger) Eiche. Der Abgang ist relativ mild.
Es ist nicht unbedingt ein Fehlkauf, aber auch kein Rum, der ein zweites Mal im Warenkorb landet.
Am: 13.11.2021
Von:
Lecker
Am: 12.06.2021
Von:
*** Der Rum ist hervorragend im Geschmack.
Am: 11.06.2021
Von:
Sehr guter Rum. Für alle die gern guten Rum trinken. Auch für Wiskytrinker. Einfach probieren.
Am: 23.02.2021
Von:
Stark in der Nase, dann leider etwas "dünn" und schnell weg.
Am: 11.01.2021
Von:
Bereits der Dictador 12 ist eine Offenbarung für einen Rum-Enthusiasten! Genieße ihn unbedingt pur und entspannt!
Am: 24.03.2020
Von:
Einstieg zu meinem Lieblings Rum Hersteller Dictador mit sehr gutem Preis - Genuss Verhältnis.
Am: 05.03.2020
Von:
Typisch Dictador: Nougat, Kaffee, Karamell, Vanille und nicht zu süß.
Nicht ganz so rund und mollig wie der 20 jährige und der XO dafür mit wesentlich niedrigerem Preis.
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