Contemporary Alchemy vereint Wissenschaft und Intuition, um durch moderne Techniken, Infusionen und Extrakte die besten Aromen in der Mixer-Kategorie zu entdecken.
Dieses 1724 Seventeen Tonic Water besticht durch seine feine Perlage und Milde, begleitet von klaren Zitrusaromen und einer subtilen Bitternote. Seine Geschichte beginnt exakt auf 1724 Metern über dem Meeresspiegel auf dem alten Inka-Trail in den peruanischen Anden, wo das Chinin vor Hunderten von Jahren entdeckt wurde. Dort wird auch heute noch unter perfekten Bedingungen, in exakt dieser Höhe und an genau diesem Ort, nach alter Tradition das Chinin von Hand geerntet.
Die indigenen Quechua nutzten die Baumrinde des Cinchona-Baums für ihre heilenden Wirkstoffe und glichen die Bitterkeit mit gesüßtem Wasser aus. Diese Tradition wird fortgeführt. Zusammen mit handverlesenen Früchten aus Spanien und dem klaren Wasser der Anden entsteht so das einzigartige 1724 Tonic Water, dessen Charakter tief in der Kultur und Tradition dieser Region verwurzelt ist.
Auszeichnungen:
- 89/100 Punkte bei Falstaff Spirits Special 2022
Verkosternotiz:
Farbe: Klar.
Nase: Frisch nach Zitrusfrüchten.
Geschmack: Feinperlig, etwas bitter, Zitrusfrüchte.
Abgang: Lang anhaltend.
Ein tolles Tonic von den Machern von Gin Mare, ich nutze es aber auch mit vielen anderen Gins. Sehr spritzig und mit einer nur leicht bitteren Note - lässt einen den Gin schmecken.
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