Der Thomas Dakin Small Batch Gin ist eine Hommage an einen der Pioniere der britischen Gin-Herstellung. Thomas Dakin, ein innovativer Destillateur des 18. Jahrhunderts, legte mit seiner Handwerkskunst den Grundstein für den heutigen London Dry Gin. Dieser Small Batch Gin wird nach traditionellen Methoden in kleinen Chargen destilliert und überzeugt durch seine ausgewogene Balance aus klassischen Botanicals und einer besonderen Zutat – Meerrettich.
Mit einem Alkoholgehalt von 42 % Vol. bietet dieser Gin ein komplexes, aber harmonisches Geschmacksprofil. Neben der dominanten Wacholdernote sorgen Koriander, Süßholz und Orangenschalen für eine angenehme Würze und Frische, während der subtile Einsatz von Meerrettich eine leicht pfeffrige und erdige Tiefe verleiht. Dadurch hebt sich der Thomas Dakin Gin deutlich von anderen Gins ab und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Verkosternotiz:
Farbe: Kristallklar.
Nase: Wacholder und Zitrusfrüchte mit würzigen Nuancen von Koriander und Süßholz.
Geschmack: Ausgewogen und komplex mit einer Kombination aus Wacholder, Orangenschale und einer leicht würzigen Note von Meerrettich.
Abgang: Lang und trocken mit einer angenehmen Würze und subtiler Pfeffrigkeit.
Der Thomas Dakin Small Batch Gin eignet sich hervorragend für klassische Gin-Cocktails. Ein Gin & Tonic mit einem hochwertigen Indian Tonic Water und einer Garnitur aus Orangenschale oder Ingwer betont seine würzigen und fruchtigen Noten. Auch in einem Negroni oder einem Dry Martini entfaltet er sein einzigartiges Profil.
Als Pairing passt dieser Gin besonders gut zu herzhaften Speisen wie geräuchertem Lachs, würzigen Käseplatten oder gegrilltem Fleisch. Seine feine Würze macht ihn zudem zu einer interessanten Begleitung für asiatische Gerichte mit Ingwer oder Wasabi. Ein außergewöhnlicher Gin für Kenner, die nach einer geschmacklichen Tiefe suchen, die über das klassische Gin-Profil hinausgeht.
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