Matthew Gloag, der Enkel des Gründers und Namensgeber der Marke, übernahm im Jahr 1896, fast ein Jahrhundert nach der Gründung im Jahr 1800, das Familienunternehmen.
Bereits ein Jahr später kreierte er einen neuen Whisky-Blend, den er „The Grouse Brand“ nannte, in der Erwartung, dass viele Jäger während der Jagdsaison in Perth einkehren würden. Seine Tochter entwarf das passende Etikett, das den schottischen Nationalvogel, das Moorhuhn, zeigt. Der Whisky erfreute sich sofort großer Beliebtheit und verkaufte sich so gut, dass man nach nur wenigen Jahren den Namen in „The Famous Grouse“ änderte und das Wort „Brand“ wegließ.
Dieser Whisky ist der Nachfolger des bekannten „The Black Grouse“ und zeichnet sich durch einen höheren Anteil getorfter Malts aus, darunter eine seltene Abfüllung von Glenturret. Diese sorgfältig ausgewählten, torfigen Malts verleihen dem „Smoky Black“ seinen charakteristisch rauchigen, aber dennoch weichen Geschmack. Ergänzt wird das Profil durch außergewöhnliche Grain Whiskys, die den Geschmack harmonisch abrunden und dem Whisky seine besondere Tiefe und Komplexität verleihen.
Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Gold.
Nase: Aromen von Torfrauch und Lakritz, begleitet von subtilen Noten von Zitrusfrüchten und Gewürzen.
Geschmack: Kräftig und rauchig mit Nuancen von dunkler Schokolade, Eiche und einem Hauch von getrockneten Früchten.
Abgang: Mittellang und rauchig, mit einem angenehmen Nachhall von süßer Vanille und einer leichten Pfeffrigkeit.
Der Famous Grouse SMOKY BLACK eignet sich ausgezeichnet für die Kombination mit kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch oder scharf gewürztem Barbecue. Der intensive Rauchgeschmack harmoniert besonders gut mit dem Aroma von geräuchertem Käse oder einem rustikalen Schmorbraten. Für ein ausgefallenes Dessert-Pairing bietet sich die Kombination mit einem reichhaltigen Schokoladenkuchen oder Mousse au Chocolat an, da die Bitternoten der Schokolade den rauchigen Tönen des Whiskys eine schöne Tiefe verleihen.
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