Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof.
Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet.
Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt.
Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift.
Feines Zimt gepaart mit einer raffinierten und geheimen Mischung verschiedener Chili-Sorten vereinen sich mit einem Whiskylikör.
Die leichte Schärfe von den Chilis merkt man erst angenehm im Abgang und wärmt so von innen, wie fein gehacktes Feuerholz.
Der verwendete Whisky sowie die Zimt- und Chiliansätze stammen aus dem eigenen Betrieb des Hödl Hofs.
Auszeichnungen:
- SILVER bei den World Spirits Award 2018
- Ausgezeichnet bei der steirischen Landesbewertung 2018
Verkosternotiz:
Farbe: Sattes Strohgold.
Nase: Zimtig, weiche Whiskyaromen.
Geschmack: Abgerundet, Whisky, Noten von Zimt.
Abgang: Lang anhaltend, warme Chili-Aromen.
Feuerholz ist der Liebling meiner Frauen im Winter. Leckerer Abgang mit etwas Würze. Deutlich angenehmer als z.Bsp. JackyFire. Wer einen Vergleich sucht schon etwas Älter ist: BigRed Kaugummi triffts zu 100%. A bissel Nostalgie auf der Zunge.
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