Eine wenig befahrene Landstraße führt in das kleine Städtchen Saint-Jean-d'Angély, wo sich das historische Cognac-Haus Chabasse befindet – ein prachtvoller Herrensitz aus dem 17. Jahrhundert. Hier setzt der heutige Leiter des Hauses, René-Luc Chabasse, die Tradition seiner Vorfahren mit Hingabe fort.
Um die Außergewöhnlichkeit seiner Cognacs besonders zu unterstreichen, verbindet Chabasse traditionelle Handwerkskunst mit einem einzigartigen Design. Der begeisterte Kunstliebhaber ließ eine bogenförmige Flasche entwerfen, die Ästhetik und Eleganz in einer harmonischen Form vereint.
Die Herstellung dieses VSOP Cognacs beginnt mit der frühen Lese sorgfältig ausgewählter Trauben, aus denen ein leichter, frischer Wein gekeltert wird. Anschließend erfolgt die Destillation ungeschwefelt im Charentaiser Brennverfahren – eine doppelte Destillation, die für außergewöhnliche Reinheit und Aromatiefe sorgt. Der Cognac reift anschließend für 4 bis 5 Jahre in Limousin-Eichenfässern, bevor die unterschiedlichen Chargen in einer meisterhaft komponierten Cuvée zusammengeführt werden.
Diese exklusive 0,05-Liter-Edition in Geschenkbox ist ideal als edles Präsent oder zum Kennenlernen dieser traditionsreichen Premium-Spirituose.
Verkosternotiz:
Farbe: Kupferfarben mit goldenen Reflexen.
Nase: Kraftvolle florale und fruchtige Aromen von reifen Birnen und Feigen, untermalt von Toffee, Karamell und Bitterschokolade.
Geschmack: Intensive Fruchtnoten, harmonisch kombiniert mit holzigen und nussigen Tönen sowie floralen Facetten.
Abgang: Langanhaltend und voluminös, mit Nuancen von Blüten, Frucht und Eichenholz.
Um das volle Aroma des Chabasse VSOP Cognac zu genießen, empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Cognac-Schwenker zu servieren.
Perfekt in Kombination mit: Dunkler Schokolade, Gereiftem Käse, Karamell-Desserts.
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