Der Boulard Calvados Pays d'Auge X.O. ist ein herausragender, extra gereifter Calvados aus der renommierten Brennerei Boulard, die seit 1825 für ihre hochwertigen Apfelbrände aus der Normandie bekannt ist. Diese XO-Abfüllung (Extra Old) reift zwischen 6 und 15 Jahren in französischen Eichenfässern, wodurch er eine unvergleichliche Tiefe, Komplexität und geschmeidige Eleganz entwickelt.
Hergestellt aus den besten Äpfeln der geschützten Region Pays d’Auge, durchläuft dieser Calvados eine doppelte Destillation, die für ein besonders feines und intensives Aroma sorgt. Mit seinem Alkoholgehalt von 40 % Vol. entfaltet er eine perfekte Balance aus fruchtiger Frische, süßen Gewürzen und edlen Holznoten.
Ein hochwertiger, bis zu 15 Jahre gereifter Calvados, der mit seiner tiefen Aromatik und weichen Textur beeindruckt – perfekt für anspruchsvolle Genießer und als exquisites Geschenk in der stilvollen Geschenkbox.
Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen.
Nase: Intensive Noten von reifen Äpfeln, Vanille und Trockenfrüchten, kombiniert mit feinen Holz- und Gewürznuancen.
Geschmack: Vollmundig und samtig mit einer harmonischen Mischung aus kandierten Äpfeln, Honig, Karamell und gerösteten Mandeln, begleitet von würziger Eiche und einem Hauch von Zimt.
Abgang: Lang und elegant, mit anhaltender Süße, feinen Röstnoten und einer sanften Würze.
Der Boulard Calvados Pays d'Auge X.O. entfaltet seine volle Aromatik am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Cognac-Schwenker. Alternativ kann er mit einem Tropfen Wasser serviert werden, um die komplexen Noten noch weiter zu öffnen.
Kulinarisch passt dieser XO-Calvados perfekt zu gereiftem Käse wie Camembert oder Bleu d’Auvergne, dunkler Schokolade oder karamellisierten Nüssen. Auch zu Apfeldesserts wie Tarte Tatin, Apfelstrudel oder Crème Brûlée bildet er eine perfekte geschmackliche Ergänzung.
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