Dieser Rum ist durch die klimatischen Bedingungen des mittelamerikanischen Staates Nicaragua geprägt. Hergestellt wird er von der Compania Licorera de Nicaragua, welche bereits seit 1890 ihren Sitz in Managua hat. Doch die Destillerie befindet sich nicht in Managua. Diese ist nahe der Zuckerfabrik in Chichigalpa – ca. 120 Kilometer von Managua entfernt.
Seinen Namen hat dieser Rum vom gleichnamigen Vulkan Mombacho, der sich in der Nähe der Destillerie am Ufer des Nigaraguasees befindet.
Dieser Mombacho reift 12 Jahre lang in amerikanischen Weißeichefässern.
Verkosternotiz:
Farbe: Bernstein.
Nase: Weich, intensiv.
Geschmack: Süß, harmonisch, Noten von Honig, Lakritz, Karamell und Tabak.
Abgang: Lang anhaltend.
Dieser Rum eignet sich perfekt für den puren Genuss. Aber auch auf Eis oder als Zutat in Cocktails und Longdrinks kann man ihn genießen.
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