Die A.H. Riise Destillerie, gelegen auf St. Thomas in der Karibik, vereint in ihren Spirituosen mehr als nur exzellenten Geschmack – sie fängt eine reiche Geschichte ein. Gegründet in den 1840er Jahren von Apotheker Albert Heinrich Riise, während der Inselzeit als dänische Kolonie, verbindet jede Flasche traditionelle Destillationskunst mit der Entdeckerleidenschaft ihres Gründers. Riise's Entdeckungen neuer Pflanzen und Kräuter in den Westindischen Inseln prägen bis heute den charakteristischen Geschmack der Premium-Rums. A.H. Riise zelebriert mit jedem Tropfen ein Erbe voller Abenteuer.
Der A.H. Riise X.O. Reserve Port Cask, der sich durch einen subtilen Portwein-Charakter auszeichnet, entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Rum-Spirituosen aus Westindien und Zentralamerika. Die Reifung erfolgt in speziell ausgewählten Port-Fässern, was ihm einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Um die Qualität und Einzigartigkeit dieses Blends zu gewährleisten, wählt der Master Distiller des Hauses jedes dieser Fässer persönlich aus. Darüber hinaus wird jede Flasche nicht nur individuell nummeriert, sondern auch mit der Fassnummer und dem Abfülldatum versehen, was die Exklusivität und den besonderen Charakter dieses Rums weiter unterstreicht.
Diese besondere Edition des A.H. Riise Rum basiert auf der alten Rezeptur, die nicht mehr hergestellt wird und dadurch als besondere Rarität gilt. Diese Rezeptur des Rums enthielt einen höheren Zuckergehalt im Vergleich zur Neuen, die sich nun im A.H. Riise X.O. Reserve Port Cask Spirit Drink wiederfindet.
Verkosternotiz:
Farbe: Helles Gold.
Nase: Fruchtig nach Ananas und Bananen, rote Trockenfrüchte, Nuancen von Portwein.
Geschmack: Gelbe und rote Früchte, Tabaknoten, Zedernholz, Portwein.
Abgang: Lang anhaltend, komplex, trocken, schokoladig.
Anfänglich war ich sehr begeistert. Kräftig süß und mit einer holzigen Note.
Aber nach ein paar Gläsern – immer noch süß, weniger Frucht und dominierender Portweingeschmack und Holz.
Mal zeitweilig ruhen lassen und dann erneut probieren.
Am: 02.04.2019
Von:
Wieder eine neue Nuance im Portfolio von A.H.Riise
- süss, dank 45% und der schönen Portnote sehr gut zu genießen mit langem Abgang
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