Bokma Genever ist ein holländisches Nationalgetränk.
Der Bokma Oude Friesche wird aus Roggen, Weizen und einem besonderen Malzwein hergestellt.
Der Malzwein wird durch Mälzen, Gären und die dreifache Destillation von Gerste, Mais und Roggen gewonnen. Anschließend wird er über Wacholder destilliert.
Seinen typischen Geschmack erhält er durch die Destillation und einer streng geheim gehaltenen Kräuterrezeptur.
Unter anderem befinden sich folgende Kräuter in der Geheimrezeptur: Angelikawurzel, Süßholz, Sternanis, Gewürznelke, Dill und natürlich Wacholderbeere.
Er wird einige Zeit im Eichenfass gereift, um die Aromen vollkommen zu harmonisieren und gilt als ungemein feines, fast samtenes Destillat und eines der reinsten, besten Verdauungsmittel.
Feines, fast samtenes Destillat, ja das stimmt. Nur von den Kräutern Angelika, Wacholder, Sternanis, Gewürznelken, Dill kann man träumen, schmecken wird man sie kaum.
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