Das gesamte Sortiment der Marke The Irishman wird in der Walsh Whiskey Destillerie hergestellt, die im Jahr 1999 von Bernard und Rosemary Walsh gegründet wurde. Mit dem Hintergrund altehrwürdiger Rezepte aus Irlands Ära der Whiskey-Destillation streben sie danach, die Anerkennung dieser irischen Whiskeys wieder aufleben zu lassen. Jede Flasche der Marke ist nummeriert, mit dem Abfüllungsjahr gekennzeichnet und trägt die Unterschrift von Bernard Walsh.
Der Irishman wird dreimal destilliert, was ihm seine besondere Reinheit und Weichheit verleiht. Anschließend reift er in ausgewählten Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässern, wodurch er seine komplexen Aromen und den reichen Geschmack entwickelt.
Mit einer limitierten Auflage von nur 6.000 Flaschen weltweit, wird jeder Tropfen zu einem begehrten Sammlerstück für Whiskey-Liebhaber. Diese besondere Kombination aus Tradition und moderner Handwerkskunst macht The Irishman zu einem herausragenden Vertreter der irischen Whiskey-Kultur und lässt die Herzen von Kennern höherschlagen.
Auszeichnungen:
- GOLD in der International Spirits Challenge in London
- DOUBLE GOLD in der International Spirits Challenge in San Francisco
- 93 Punkte vom Beverage Tasting Institute (USA)
- GOLD bei den ISW Awards in Deutschland im Jahr 2012
- GOLD in der International Spirits Challenge in San Francisco im Jahr 2013
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