Gegründet 1826 von James Henderson, steht die Pulteney-Destillerie, benannt nach dem damals neu entstandenen Stadtteil Pulteneytown in Wick, als eine der nördlichsten Brennereien Schottlands. Ihre einzigartige Lage, nur über den Seeweg erreichbar, prägte ihre Geschichte: Gerste kam per Schiff und Whisky verließ die Brennerei durch die Hände der Arbeiter, die gleichzeitig Heringfischer waren.
Ein bedeutender Modernisierungsschritt erfolgte 1958 unter J&G Stodart Ltd, wobei die alten Bodenmalzungen dem heutigen Besucherzentrum wichen. Nach verschiedenen Unternehmensübernahmen landete die Brennerei schließlich bei Inver House Distillers, die sie 1995 übernahmen. Mit der Einführung des Old Pulteney 12 Years Old im Jahr 1997 begann eine neue Ära.
Heute, weit entfernt von ihrer Vergangenheit als Heringfischerhafen, bleibt die Pulteney-Destillerie ein stolzer Teil von Wick. Unter der Leitung von Malcolm Waring produziert das engagierte Team jährlich rund 900.000 Liter Single Malt Scotch Whisky.
Der Name "Stroma" des Old Pulteney Malt Whiskylikörs ist eng mit seiner windigen Heimatinsel Orcadian an der Nord-Ostküste Schottlands verbunden, wo sich die Pulteney-Destillerie befindet. "Stroma" ist das altnordische Wort für "Insel im Strom" und bezieht sich auf die gefährlichen Strömungen entlang der Inselküste. Selbst auf der Flasche spiegelt sich dieses Motto in Form einer mächtigen Welle wider. Seit Dezember 2013 ist Stroma auf dem Markt erhältlich und präsentiert eine meisterhafte Mischung aus mehrfach preisgekrönten Old Pulteney Whiskys. In diesem Whiskylikör steckt das gesamte Know-how des Old Pulteney Managers, Malcolm Waring, und er verkörpert die reiche Tradition und Leidenschaft, die in jeder Flasche steckt.
Verkosternotiz:
Farbe: Bernstein.
Nase: Toffee, Obst, Hauch von Sherry.
Geschmack: Glatt, süß, robust, warm, fruchtig.
Abgang: Lang anhaltend, warm.
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